Mini bavaresi di ricotta e fragole alla menta

Un dolce al cucchiaio per il vostro menu di festa: una mini bavarese in cui il sapore naturalmente dolce della ricotta e delle fragole...

5 domande su... cannella
Cannella è tutta uguale?

Il suo aroma è parte integrante di molte preparazioni dolci ma anche salate. Ha tante proprietà terapeutiche ma va consumata nelle giuste dosi

Crudo e gourmet
Pasta ripiena…? No, zucchine!

Niente cereali ma solo ortaggi di stagione e la nutriente frutta a guscio per preparare questi speciali ravioli, da servire come sostanzioso antipasto o secondo vegan

Variazioni in cucina
Gnocchetti del Nord

Morbidi e delicati, gli spatzli sono una preparazione originaria della Germania ormai adottati dalla cucina internazionale. Come vedete dalle nostre ricette, potete realizzarli con diversi tipi di farina e abbinarli gustosamente alle verdure di stagione

Sushi vegetariano con avocado, zucca e cavolo nero

Ecco una ricetta vegan del classico sushi giapponese, con riso e verdure di stagione. Buon divertimento con il sushi fai da te!Sushi vegetariano con...

Insalata russa leggera con peperoni e piselli

Un modo nuovo per portare in tavola un'insalata russa leggera senza rinunciare al gustoInsalata russa leggera con peperoni e piselli - - Peperone,...

Viaggio bio a Taormina
Taormina, nel cuore del Mediterraneo

Dopo aver visitato le bellezze della città di Taormina, fate tappa in uno dei tanti ristorantini che vi propongono le specialità locali, i vini dell’isola e i dolci più sfiziosi, tra cui le ottime granite, per una pausa rinfrescante

Crostata salata di farro ai semi con zucchine e caprino

Sapori in libertà per questa crostata salata, dorata e rustica, composta da una una farcia di zucchine e formaggio fresco. L'aggiunta dei semi di...

Preparazioni
Olive in tutte le salse

Un omaggio al frutto più famoso del mediterraneo. Ripiene, in salamoia, essiccate al sole, cotte al forno, utilizzate per preparare salse e creme… su ogni piatto il loro inconfondibile gusto

Spezzatino di soia con piselli freschi e carote

Un sano spezzatino vegan che non farà rimpiangere quello classico alla carneSpezzatino di soia con piselli freschi e carote - - Bocconcini di...

Gusto e salute in cucina

il blog di Giuseppe Capano

Fa' la dieta giusta

il blog di Barbara Asprea

Caffè della salute

il blog di Paolo Pedemonte

Il blog del direttore

di Venetia Villani

Libri

99 modi per dire no all’artrosi

Sapete che l’artrosi si può prevenire? E che si può curare senza antinfiammatori o cortisone? Quali sono le terapie più avanzate? Quali alimenti possono apportare maggiori benefici contro questa patologia, e quali vanno invece evitati? Avevate mai pensato che fare yoga o meditazione potesse aiutare? Questo libro offre le risposte a ogni interrogativo

Da bere
Bibite Sanpellegrino nuova linea bio

Novità in casa Sanpellegrino con la linea di bibite biologiche, tre referenze storiche prodotte con arance e limoni 100% italiani
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