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Crudo e gourmet
Pasta ripiena…? No, zucchine!

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Niente cereali ma solo ortaggi di stagione e la nutriente frutta a guscio per preparare questi speciali ravioli, da servire come sostanzioso antipasto o secondo vegan

Caroteni in cucina
Abbronzarsi con i cibi giusti

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I caroteni sono composti fondamentali presenti negli alimenti che aiutano ad abbronzarsi senza danneggiare la pelle. Come farne il pieno?

Ricette per l'estate
Insalate per secondo

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Lattuga, pomodori, ravanelli, cetrioli… Nell’insalatiera non c’è posto solo per questo tipo di ingredienti, anzi, se aggiungiamo anche altri alimenti le nostre insalate possono trasformarsi in ottimi secondi piatti

Variazioni in cucina
Strudel di mele, un vortice di leggerezza

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Un grande classico della pasticceria, lo strudel alle mele, rivisitato con gusto in tre varianti: con più fibre, vegan e senza glutine… per accontentare tutti i golosi!

Benessere in cucina
Non perdiamoci in un bicchiere d’acqua

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Bere è fondamentale per stare in salute ma non tutte le acque sono uguali. Impariamo a scegliere per fare di un’abitudine quotidiana un gesto di importante prevenzione per molte patologie

A tavola con Jo Squillo
Dal rock al green la vera trasgressione

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Jo Squillo cantante rock negli anni ’80, è oggi un’attenta consumatrice veg, ambientalista, molto attenta a salute e benessere

Variazioni in cucina
Gnocchetti del Nord

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Morbidi e delicati, gli spatzli sono una preparazione originaria della Germania ormai adottati dalla cucina internazionale. Come vedete dalle nostre ricette, potete realizzarli con diversi tipi di farina e abbinarli gustosamente alle verdure di stagione

Ricette green
Pasqua vegetariana

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Cos’è il pranzo pasquale senza l’agnello o qualche altro piatto di carne? Scopriamolo in queste proposte fatte di primizie, uova, formaggi, cereali ed erbe spontanee. Non vi resta che scegliere quella che più vi piace!

Superfood
Moringa antiossidante e antiaging

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Con l’arrivo del caldo può risultare preziosa: conosciamo meglio questa pianta orientale che sempre più si sta facendo apprezzare per le sue qualità nutrizionali e salutistiche

Cucina sfiziosa
Mister polpetta

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Il loro successo è sempre assicurato. A base di riso, legumi, latticini o pesce, più altri gustosi ingredienti, è arrivato il momento di liberare la fantasia in cucina divertendosi a preparare polpettine e crocchette
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