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Torte con le noci
Dolci ricette con le noci

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Ricchissime di acidi grassi essenziali e di minerali preziosi, le noci possono essere anche protagoniste di molte sfiziose ricette. Vogliamo proporvele in veste dolce, come ingrediente di torte golose, perfette per una prima colazione a tutta energia

Medaglioni di lenticchie alla farina di castagne con cipolle rosse e purè alla curcuma

Ricetta vegetarianaSenza glutineSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: media 40 minuti 40 minuti

Sfiziose lasagne
Le sfoglie più amate

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Croccanti fuori e morbide all’interno, è impossibile non amarle! Le lasagne sono un classico intramontabile della cucina italiana, diventato famoso in tutto il mondo e noi vogliamo proporvele con un tocco in più...

Gnocchi integrali con pesto di pomodori secchi e carciofi

Ricetta vegetariana Difficoltà: facile 10 minuti 5 minuti

Millefoglie croccante con crema ai tre sapori

Ricetta vegetarianaSenza latte e derivatiVegan 50 minuti 20 minuti

Sformato di carciofi con polenta viola gratinata

Ricetta vegetarianaSenza glutine Difficoltà: media 40 minuti 60 minuti

Mini tarte tatin di polenta con pecorino, prugne e cipolla rossa

Ricetta vegetarianaSenza glutine Difficoltà: media 30 minuti 20 minuti

Tra gli scaffali
La ricotta: magra o grassa?

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Spesso poco considerata perché economica, la ricotta è invece un latticino dalle ottime proprietà nutritive. La composizione può cambiare, anche parecchio, secondo la ricetta

Melanzane al forno

Ricetta vegetarianaSenza glutine Difficoltà: Facile 25 minuti 5 minuti

5 domande sull'olio di cocco
Olio di cocco: come usarlo?

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C'è chi lo decanta come alimento miracoloso e chi ne mette in luce l'abbondanza di grassi saturi. Scopriamolo insieme...
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