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I legumi secchi sono una miniera di proteine, carboidrati, vitamine, ferro e calcio. Vegetali preziosi per la salute ma anche ricchi di gusto che non devono mai mancare nei menu di tutti i giorni, dove possono figurare in ricette saporite e sostanziose, adatte anche per occasioni importanti

Semplici da preparare, con la crosta croccante e l’interno morbido, le polpette sono un piatto davvero irresistibile. Se poi hanno come ingredienti protagonisti le verdure di stagione, offrono infinite sfumature di sapore. Largo dunque a queste ricette vegetariane che possono essere servite come antipasto o come secondo piatto sfizioso

A Carnevale ogni scherzo vale e così vi proponiamo delle sfiziose ricette mascherate da fritti ma che in realtà non lo sono. Alternative più sane delle golosità festaiole in commercio, perfette per i bambini e per chi preferisce mangiare leggero

Altro che creme e sieri, per restare in salute e con il cervello in forma quando l’età avanza sarebbe meglio occuparsi anche di ciò che si mette a tavola, ad esempio valutando l’origine vegetale o animale delle proteine. Ecco cosa ha rivelato a proposito un importante studio USA