Come lo scelgo

barattolini con crema di mele

Dalle mele con dolcezza
Crema di mele: morbida, leggera, antispreco

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Appagante così com’è, la mousse di mele può anche essere trasformata facilmente in tanti modi. Vediamo come viene preparata, che cosa contiene e cosa cambia in confronto al frutto fresco
nidi di tagliatelle colorate

Nuovi ingredienti
Le farine colorate: come sono preparate e per cosa usarle

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Di ortaggi, come le carote arancioni e viola, la barbabietola, gli spinaci, o di frutta, come banana, mela o lamponi. Per ognuna, tanti suggerimenti di utilizzo
contenitore con miscela di ortaggi crudi

Comprare e mangiare
Insalatone pronte: che cosa c’è dentro?

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Voglia di cucinare zero? Una risposta può essere l’insalatona pronta. Un assortimento di ortaggi e altri ingredienti che la rendono un piatto unico. Ma con che cosa è preparata?

Dolcezze pronte
Cono gelato: meglio alla panna? Cosa c’è dentro? Può sostituire un pasto?

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I coni gelato alla panna e al cioccolato sono i più venduti tra i gelati confezionati. Leggere l’etichetta non sempre è facile, ma è consigliabile: si possono scoprire molte cose su ricetta, calorie ed equilibrio nutrizionale

Che cosa sono?
Anacardi da bere e da spalmare

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Ma quante facce hanno gli anacardi? Sugli scaffali e nel frigo dei super si moltiplicano i prodotti veg che hanno come base questi semi nutrienti. Conosciamoli meglio
carote, cipolle e altri ortaggi biologici con cartello con scritto BIO

I sondaggi di Cucina Naturale
Un questionario sul biologico per capire il vero e il falso

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Verifica le tue conoscenze con un test breve ma i cui risultanti possono apparire sorprendenti. Perché sul biologico si dice tutto e il contrario di tutto, nel bene e nel male!
piadina tradizionale

Tradizionali e non
Piadina: tante ricette ma calorie anche doppie

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Dalla piadina IGP al tipo gluten free, light oppure sfogliata: con ogni tipologia cambiano, e molto, anche i grassi

Preso e mangiato
Come scegliere la salsa pronta

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Le tartine assortite sono un classico antipasto dei menu estivi. Occorre solo fare un po' d'attenzione a cosa si spalma sul pane: tra paté vegetali bio e non, industriali o meno, c'è solo l'imbarazzo della scelta. Andiamo a curiosare tra gli scaffali

L'ingrediente da scoprire
In cucina con il fieno

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Un bel piatto di fieno? Beh, non siamo tanto lontani dalla realtà. Anche se non viene “brucato” al naturale da noi umani, viene aggiunto a vari piatti, cui conferisce un sapore davvero unico

Preso e mangiato
Burger già pronti? Provateli veg!

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Sfiziosi e assortiti, dal reparto frigo di supermercati e negozi bio i burger vegetali fanno l’occhiolino a vegetariani e onnivori, attraendoli con la varietà di sapori, l’originalità delle ricette e la praticità d’uso. Ma hanno anche dei limiti, che è utile conoscere
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