Tortino di zucchine a strati con crema di carote e anacardi all’olio d’oliva
Ricetta tratta dal libro Semplicità in cucina di Giuseppe Capano edito da Tecniche Nuove
Ricetta di Giuseppe Capano
Burger di lenticchie
Ricetta tratta dal libro I legumi in cucina di Diletta Poggiali edito da Tecniche Nuove
Ricetta di Diletta Poggiali
Pizza di zucchine al grano saraceno con fiori di zucca, pomodorini e stracciatella
Ricetta di Barbara Toselli
Tagine di ceci con albicocche secche
Ricetta tratta dal libro “I legumi in cucina” di Diletta Poggiali edito da Tecniche Nuove
Ricetta di Diletta Poggiali
Crostata integrale al cacao con crema di ricotta al caffè
Ricetta di Emanuele Patrini
Orzotto in crema di spinaci con mandorle tostate alla curcuma
Non un risotto ma un orzotto! Mantecato in maniera perfetta con spinaci, mandorle e panna di soia. Il tutto arricchito…
Ricetta di Stefano Navaro
Flan di zucchine, feta e menta
Ricetta tratta dal libro “La cucina delle uova” di Monique D’Anna edito da Tecniche Nuove
Ricetta di Monique D'Anna
