Risotto con broccoletti, peperoni cruschi e stracciatella
Ricetta di Barbara Toselli
Timballini di grano saraceno e stracchino al pesto di rucola
Grano saraceno al posto del classico riso e rucola invece del basilico, più un delicato formaggio morbido: il risultato è…
Ricetta di Margherita Rondina
Spatzle alle cime di rapa con pinoli
Un primo piatto genuino e saporito che esalta il gusto deciso e leggermente amarognolo delle cime di rapa
Ricetta di Marco Bianchi
Pennette piccanti al pesto di spinaci e pomodori secchi
Ricetta di Paola Galloni
Sformatini di verza e patate con cuore morbido ai funghi
Un secondo leggero e dalla consistenza particolare, un modo piacevole per arricchire di sapore le patate
Ricetta di Giuseppe Capano
Cialde di grano saraceno con spuma di verza e cipolla rossa
Ricetta di Giuseppe Capano
Lasagne di grano khorasan alla crema di zucca e carote
Ricetta di Marco Bianchi
Trio di dessert alla frutta invernale con cioccolato
Ricetta di Giuseppe Capano
Cannoli di ricotta all’arancia
Sentori di Sicilia per questo dolce che sposa al palato la croccantezza della scorcia con la cremosità della ricotta
Ricetta di Carla Barzanò
