Video

Zucca arrostita, marinata agli agrumi e in crema al curry Ingredienti per 4 persone: 1 piccola zucca mantovana, 3 spicchi d’aglio, mezza cipolla, 2 rametti di rosmarino, 1 cucchiaio di semi di zucca decorticati, 1 cucchiaino di curry, il succo di 2 limoni,...

Venetia Villani intervista Barbara Toselli, autrice delle ricette pubblicate sul numero di dicembre di Cucina Naturale, per preparare la cena di Natale

Lo Chef Luigi Cassago presenta una ricetta realizzata con il forno V-ZUG distribuito da Frigo2000: Minestrone buono e sano

Ingredienti per 6 persone: 250 g di farina di castagne 80 g di uvetta 50 g di pinoli olio extravergine d'oliva aghi di rosmarino sale

Una ricetta dello Chef Luigi Cassago realizzata con il forno V-ZUG distribuito da Frigo 2000

Ingredienti per 4 persone Per le pallotte 200 g pane casereccio raffermo ma non duro 180 g pecorino semi-stagionato 3 uova 1 spicchio Aglio 15 g Prezzemolo 300 ml Latte olio d'oliva extravergine Sale pepe Per la salsa 700 g passata di pomodoro 1 Peperone, verde 1 Cipolla 1 spicchio Aglio 10 foglie Basilico olio d'oliva...

Ingredienti per 6 persone: 300 g Cuscus 2 Peperoni, gialli 2 Peperoni, rossi 6 Pomodori 2 Zucchine 100 g Olive nere 70 g Pinoli 1 Limone 25 foglia Menta 1 mazzetto Basilico 600 ml Brodo vegetale Olio Sale  

Mousse al cioccolato con avocado Ingredienti per 4 persone 140 g di avocado 60 g di sciroppo d'acero 80 g di bevanda al cocco 110 g di cioccolato fondente all'80% 20 g di cacao in polvere Sale

Pappa al pomodoro Ingredienti per 4 persone 300 g di pane toscano raffermo 600 g di pomodori maturi 3 spicchi d'aglio 15 foglie di basilico 1,2 litri di brodo vegetale Olio d'oliva extravergine Peperoncino Sale

Polpettone ligure di patate e fagiolini Ingredienti per 6 persone 500 g di patate 400 g di fagiolini 2 uova 1 cipolla 80 g parmigiano 5 cucchiai pangrattato 10 g funghi secchi 1 spicchio aglio Maggiorana Olio d'oliva extravergine Sale Pepe Noce moscata