Carbonara vegan

 

Ingredienti per 4 persone:
250 g di seitan a cubetti
280 g di linguine di grano duro
170 g di panna di soia
0,5 cucchiaino di curcuma
Un pizzico di sale e pepe

Preparazione
Tagliare a cubetti il seitan e farlo rosolare in una padella con un po' di olio e sale. Nel frattempo cuocere la pasta. Aggiungere al seitan la panna di soia e la curcuma; aggiustare di sale e pepe. Scolare la pasta e condire.

Crediti

Ricetta realizzata da
Claudio Di Dio

 

 

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