Questo l'ho fatto io
Cioccolato crudo e goloso

Sotto forma di tavolette o bonbon, perché non gustare il cioccolato in versione cruda ricco di sostanze nutritive e dal sapore più delicato? Un'esperienza diversa dal solito che può diventare molto interessante...

Cucina sfiziosa
Primi piatti risottati

Non solo riso ma anche farro, orzo e il più esotico sorgo, di grande tendenza. Ecco 4 primi piatti gustosi e originali che prendono spunto da una delle ricette italiane più amate nel mondo, il mitico risotto

Stasera a cena

Biscotti gialletti

Ricetta vegetariana Difficoltà: facile 40 minuti 15 minuti

Pane di riso alle cipolle con fagioli borlotti all’olio

Ricetta vegetarianaSenza glutineSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: facile 30 minuti 100 minuti

Torta alla curcuma con radicchio, caprino e pinoli

Ricetta vegetarianaSenza glutine Difficoltà: Media 30 minuti 60 minuti

Ciambelline di carnevale con mousse di carote

Ricetta vegetariana Difficoltà: Media 50 minuti 30 minuti

Vellutata di cavolfiore e porro con verza arrostita

Ricetta vegetarianaSenza glutineSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: facile 20 minuti 25 minuti

Dalle aziende

Sogno bio
Il molino bio di Girolomoni

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La prima cooperativa italiana di agricoltori a detenere l’intera filiera del grano, dal seme alla pasta

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Sì, amiamo le spezie, e si vede fin dalla copertina! Il peperoncino, diavoletto della cucina, è protagonista con zenzero, curcuma e tante altre spezie, di approfondimenti, consigli e ricette, a partire dal menu di San Valentino

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News

Color primavera
Il giallo dei primi fiori

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Sono tutti dello stesso colore e com'è naturale, c'è una spiegazione: le api li hanno selezionati fino a farli prevalere, regalandoci una stagione quasi monocolore

Impresa felice
Forno Brisa a Bologna

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Un progetto giovane e interessante fondato su rapporti umani e qualità delle materie prime

Alternativa sostenibile
Beeskin, la pellicola completamente naturale

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Per rinunciare alla plastica anche per la conservazione del cibo in frigorifero. Prodotta con cotone, cera d’api, resina e olio di jojoba: è 100% bio

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Crocchette di patate, spinaci e ricotta

La nostra giovane cuoca Matilde oggi ci fa vedere come si preparano delle golose crocchette! Crocchette di patate, spinaci e ricotta Ingredienti 450 g di spinaci 400...

Il caffè della salute

di Paolo Pedemonte

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Caffè della salute – Spezie amiche della dieta

Le spezie possono far dimagrire? Quali sono le loro azioni sulla dieta? Ecco le risposte della nostra dietista Barbara Asprea ospite della nuova puntata...

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Vetro: mangiare naturale alle serre

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A Bologna cibo bio, dall'orto in cucina. Un 'offerta di prodotti freschi e stagionali a metro1 più che a km0, per piatti vegani, vegetariani e preferibilmente senza glutine

Prodotti regionali
La Casa Del Formaggio a Sassari

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Formaggi nostrani freschi e stagionati e altre specialità tipiche della tradizione sarda
i prodotti novità esposti al Biofach 2020

La più grande fiera del bio
Biofach: biologico sempre più diffuso

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I numeri del biologico mondiale presentati alla fiera Biofach, a Norimberga

Tisane per tutti

Tisane per tutti è un manuale pratico rivolto a chi vuol utilizzare le piante officinali a scopo salutistico. Un percorso che racconta i prodotti erboristici, quali sono e cosa si trova in commercio, illustrandolo in modo schematico

Le arance di GOEL Bio da NaturaSì

La Festa del limone (Francia)

Golositalia 2020 (BS)

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