Home 2018 gennaio

Archivi Mensili: gennaio 2018

A febbraio dimagriamo con i cereali integrali

Oltre a fare bene, mettere nel piatto i chicchi dei cereali favorisce il dimagramento in modo naturale. Per questo la dieta che potete trovare...

Conte Guicciardini
Bollicine toscane in tavola

Il Manzoni Metodo Classico Brut è un vino toscano prodotto in edizione limitata, solo 3.000 bottiglie ed è la nuova creazione di Conte Guicciardini. Base...
cheesecake vegan

Mini cheesecake vegan al limone

Una bellissima cheesecake vegan che non ha nulla da invidiare alle classiche preparazioni con il formaggioMini cheesecake vegan al limone - - biscotti...

A tavola con Claudio Sadler
La grande cucina si nutre d’amore

Lo chef bistellato Claudio Sadler, dell’omonimo ristorante a Milano, ci ricorda quanto l’arte culinaria sia un gesto d’amore verso gli altri, in cui lo spreco di cibo e la fretta vanno assolutamente banditi

Io mi amo

Questo libro è un vero e proprio inno alla vita. La guida al percorso mentale per raggiungere benessere emotivo e felicità interiore

Lumaca alla zucca, tofu e zenzero

Ricetta tratta dal libro Bioche per tutti di Antonella ScialdoneLumaca alla zucca, tofu e zenzero - - Farina di frumento tipo 0, latte...

Arrivano i “Distretti del cibo”

Presentati dal Mipaaf nei giorni scorsi come “un nuovo strumento previsto dalla legge di bilancio per garantire ulteriori risorse e opportunità per la crescita e il rilancio a livello nazionale di filiere alimentari e territori”. Fra i vari tipi di distretti previsti anche quelli biologici
Crema di cavolfiore viola con crostini 518

Il cavolfiore viola che diventa una buona vellutata

Appena hanno visto sul banco del mercato un cavolfiore così colorato i bimbi non hanno voluto sentire storie e hanno preteso di portarselo a...

Nei vigneti biologici ci sono più formiche, sia come numero di...

Il contributo che danno le formiche alla riuscita delle buone pratiche agricole riguarda innanzi tutto la quantità di gallerie che costruiscono nel terreno e che contribuiscono ad arieggiarlo migliorandone la qualità. Inoltre alcuni tipi di formiche predano insetti nocivi per alcune piante coltivate. Lo studio è stato realizzato da ricercatori italiani nell’area del Chianti
spezzatino veg

Variazioni in cucina
Spezzatino veg

Perché rinunciare ad un piatto classico della tradizione italiana come lo spezzatino se si è vegetariani? Ecco due varianti 100% vegetali che non vi faranno rimpiangere la preparazione classica con la carne

Gusto e salute in cucina

il blog di Giuseppe Capano

Fa' la dieta giusta

il blog di Barbara Asprea

InformaBio

il blog di Franco Travaglini

Il blog del direttore

di Venetia Villani

Libri

Pasticceria buona e sana

La pasticceria è passione che però in questo libro l’autore ha affiancato alla salute e al benessere

Sarchio
Crema cacao fondente

Bio, senza glutine e vegan, ecco la Crema Cacao Fondente di Sarchio, perfetta per esaltare tutta l’intensità aromatica del cacao e per concedersi uno sfizioso momento gourmet
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