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Archivi Annuali: 2018

Cucina sfiziosa
Frutta secca, piccole dolcezze

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Noci, mandorle, nocciole, anacardi… La frutta a guscio abbonda sulle tavole delle feste, e spesso ce ne troviamo in casa una buona quantità. Approfittiamone per trasformarla in mini golosità da offrire

Pubblicata la mappa aggiornata delle imprese biologiche italiane

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Nei primi 9 mesi del 2018 sono entrate nel sistema di controllo 4500 nuove aziende che hanno terminato il periodo di conversione che, a seconda del tipo di produzione, ha durata diversa, per lo più fra uno e tre anni. Delle 62.364 aziende certificate, rilevate a settembre scorso, 27mila (il 43,5%) sono state accreditate negli ultimi quattro anni

Crowdfunding per una cooperativa agricola biologica in Provincia di Bari

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Sulla piattaforma Promozioni dal basso è presente la richiesta fondi per realizzare un progetto di agricoltura che mira a soddisfare il bisogno di recuperare e rimettere in produzione, oltre ai terreni confiscati alla criminalità, territori agricoli abbandonati, creando posti di lavoro per giovani immigrati e soggetti in difficoltà economica e sociale del Comune di Acquaviva delle Fonti

Se abbiamo preparato troppe lenticchie riutilizziamole gustosamente così

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Senza tanti sensi di colpa vediamo una gustosa ricetta per riutilizzare le lenticchie cotte in più e rimaste dalla feste, facciamole rinascere e portiamole in tavola come una bella sorpresa per tutti!

Menu di Capodanno
Cenone light? Si può fare!

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Un menu leggero per festeggiare il Capodanno, senza rinunciare al gusto e nemmeno al dolce, per mangiare bene in compagnia, senza ingrassare: ecco le nostre proposte dall'antipasto al dessert

Fino all’Epifania: ecco la dieta settimanale (con qualche sgarro) per restare in linea

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Fino alla Befana - che tutte le feste si porta via - sarà difficile rimettersi in carreggiata. In effetti, in queste settimane quelle che durante l’anno sono delle eccezioni, diventano una golosissima regola. Tuttavia,...

Mantenere il peso
Festeggiare e restare in forma

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Durante le feste di fine anno spesso si ingrassa qualche chilo, perché rinunciare a tutte le tentazioni golose è praticamente impossibile. Come comportarsi per evitare che questo accada? Quali sono le migliori strategie da seguire?

Non è vero che l’agricoltura biologica inquina più di quella convenzionale

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Roberto Pinton, segretario di AssoBio, risponde a quelli che nei giorni scorsi hanno affermato il contrario

I dolci della festa
Grandi torte dal mondo

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Non solo panettone e pandoro! Scopriamo insieme quali sono i dolci di Natale che arrivano dalla tradizione di altri Paesi del mondo. Ne abbiamo selezionati 3 e li abbiamo realizzati in versione vegan, assolutamente da gustare!

Biscotti ad albero di natale per i miei auguri di buone feste

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La ricetta di un piccolo dolcetto per i miei migliori auguri di Buone Feste a tutti i lettori di Cucina Naturale
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