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Archivi Annuali: 2017

Crema di ceci con gamberi al rosmarino 318

Buon natale con una semplice e gustosa ricetta

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In questi giorni di feste spero serene per tutti voi volevo farvi i miei migliori auguri di un felice natale al di la dei vostri credi e tradizioni. L’importante è vivere con la serenità migliore...

Nascono le mense biologiche certificate

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Il lieto evento annunciato per l’inizio del prossimo anno scolastico. Presentati i due marchi – medaglia d’argento e medaglia d’oro – che potranno essere utilizzati dalle scuole che utilizzano percentuali minime definite di prodotti biologici

Cucina senza glutine
Gratinati della festa

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Grano saraceno, mais, quinoa: semi che si trasformano in farine saporite e naturalmente senza glutine. La base perfetta per realizzare queste tre ricche ricette di primi piatti e festeggiare tutti insieme!
Farina di castagne 518

La farina di castagne in cucina

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In epoca di feste e buon mangiare accenno oggi a un frutto autunnale che sa trasformarsi in mille cose diverse, un frutto derivato da una pianta chiamata spesso albero del pane che ha contribuito...

Prosecco e pesticidi

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Tutte le nuove coltivazioni intensive e i reimpianti - che prevedano trattamenti con sostanze chimiche - dovranno essere ad almeno 50 metri da ogni eventuale confine con una zona residenziale. Questa la norma voluta dal Comune di Pieve di Soligo contro la quale hanno ricorso alcuni produttori di Prosecco, sostenuti da Confagricoltura, Cia e Coldiretti

La bella e buona scoperta dell’avocado siciliano

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Nella bellissima terra di Sicilia è periodo di raccolta di agrumi, le varietà presenti sono molto più numerose di quelle che ad esempio arrivano sulle tavole e nei mercati del nord dove la grande...

Pasta con mozzarella all’arancia

Ricetta vegetariana Difficoltà: facile 20 minuti

L’agricoltura biologica entra nelle scuole del Friuli Venezia Giulia

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Un progetto di Aiab-Aprobio realizzato insieme a Ersa e Regione. E’ composto da 8 percorsi didattici impostati in modo da inserire anche incontri di formazione per gli insegnanti, laboratori didattici, visite in azienda e una merenda finale per tutti a base di prodotti biologici del territorio regionale

Antipasto di topinambur in crema di rucola

Ricetta vegetarianaSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: facile 15 minuti 5 minuti

Maccheroncini al ferretto con carciofi

Ricetta vegetariana Difficoltà: Difficile 50 minuti 30 minuti
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