Home 2017 dicembre

Archivi Mensili: dicembre 2017

Buono a sapersi: chi fa colazione si protegge il cuore

Tra i buoni propositi per il 2018 bisognerebbe anche aggiungere quello di non saltare  più la prima colazione. A ingrossare le fila degli studi...

Costituito il Biodistretto di Fiesole

Le basi sono state gettate a partire dal 2015 da alcune aziende agricole e dall'Associazione Cittadini per Fiesole. Ora la costituzione formale attraverso una delibera del Consiglio comunale. Circa un terzo delle aziende agricole attive nel territorio del comune sono biologiche e altre sono in conversione

News: per non ingrassare (forse) è meglio mangiare in piedi

Una specie di bilancia interna che contribuisce a controllare il nostro peso e che dovrebbe aiutarci a non ingrassare. L’interessante scoperta è stata fatta...

Sfiziosità per Capodanno
Anno nuovo, buffet goloso!

Cercate idee stuzzicanti e sfiziose cui prendere spunto per il vostro buffet di Capodanno? Ecco una serie di ricette semplici che si preparano in poco tempo, dove ogni commensale potrà scegliere quella che preferisce e festeggiare con gusto l’arrivo del nuovo anno!

Biorfarm: per adottare un albero da frutta e ricevere a casa...

Dopo aver raggiunto gli oltre 1.500 alberi adottati l’azienda calabrese lancia un crowdfunding per raccogliere le risorse necessarie ad arrivare all’ambizioso obiettivo di diventare la più grande azienda agricola biologica e digitale al mondo

Variazioni in cucina
Legumi per secondo

Molto sazianti, ricchi di fibre solubili, di minerali e di proprietà benefiche per la salute, i legumi si possono cucinare in mille modi per preparare piatti gustosi e ipocalorici. Nello specifico, visto il periodo, utilizziamo le lenticchie per preparare sfiziosi secondi piatti per festeggiare la fine dell’anno

Esagerato a tavola? Per dimagrire bene è questione di muscoli!

Uno dei maggiori problemi quando si limitano le calorie è che col dimagramento oltre al grasso si perde anche massa muscolare e, di conseguenza,...
Avocado capovolto 318

Qualche notizia in più sull’avocado

Qualche notizia in più sull’avocado visto che ho parlato di recente della bella realtà di una produzione nazionale localizzata in Sicilia e che porta...

A mangiare biologico ci guadagna la salute?

La rivista Biomed Central ha pubblicato una revisione delle più importanti ricerche europee sul discusso argomento. La risposta che ne hanno ricavato è che c’è un indubbio vantaggio a non mangiare prodotti trattati massicciamente con pesticidi di sintesi e, nel caso degli animali, con antibiotici. Altri vantaggi ci sono, ma più incerti e controversi

Viaggio bio a Barcellona
Barcellona per festeggiare

È la città ideale per trascorrere le prime festività dell’anno, ricca di attrazioni culturali, ma anche di locali di ogni tipo in grado di soddisfare qualsiasi visitatore, dal gourmet più esigente al vegano più rigoroso

Gusto e salute in cucina

il blog di Giuseppe Capano

Fa' la dieta giusta

il blog di Barbara Asprea

InformaBio

il blog di Franco Travaglini

Il blog del direttore

di Venetia Villani

Libri

Semplicità in cucina

Il libro dimostra concretamente come, una volta stabilita una organizzazione di partenza in termini di ingredienti di base universali conservati in dispensa, possa diventare molto semplice preparare ottimi piatti e ricette aggiungendo anche un solo ingrediente appositamente acquistato fresco

Domori
Natale con Domori

Da regalare o regalarsi, il Natale è con Domori!
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