Home 2015 febbraio

Archivi Mensili: febbraio 2015

Cibi dolci e grassi: siamo golosi o dipendenti?

“Se comincio a mangiarne non riesco più a smettere!” Vi è mai capitato di pronunciare frasi del genere a proposito di qualche prodotto alimentare?...

Ecco la prima piattaforma di crowdfunding per l’agricoltura sostenibile

Si chiama Barnraiser e il suo obiettivo è raccogliere fondi per sostenere l'agricoltura biologica e le lavorazioni eno-gastronomiche di tipo artigianale, diffondere l'educazione ambientale e alimentare tra le nuove generazioni

Detestate le diete? Mangiate più fibre!

Una buona notizia per chi ha bisogno di perdere peso ma senza sentirsi obbligato a seguire uno schema dietetico. Secondo una ricerca pubblicata da...

Sua eccellenza l’avocado

Raffinato ingrediente della cucina vegetariana l’avocado, frutto tropicale dalla polpa cremosa, non solo è utilizzato in cucina per la preparazione di sfiziose ricette dolci e salate, ma è anche un ingrediente ricco di importanti principi nutritivi

5 ricette con l'avocado: Tortino crudo di avocado, mela verde e ravanelli con maionese con maionese di mandorle - Piatto di broccoli e avocado allo zenzero - Tortillas messicane con chili di lenticchie, yogurt e avocado - Vellutata di carote e avocado all'erba cipollina - Mousse di avocado e cioccolato con crema allo zafferano

Insalate ricche di personalità

Per aprire lo stomaco o per accompagnare un piatto forte ben si addicono le insalate crude. Qualche idea originale su come combinarle e come condirle

5 ricette per insalate: Crudità di verdure ai pistacchi - Insalata mista in salsa agrodolce - Insalata rinfrescante alla genovese - Insalata verde e rossa in crema di pomodoro con cornflakes - Insalatina di carciofi con mimosa di uova alla menta

Oscar green 2015 con l’Italia ad Expo

E’ il premio promosso da Coldiretti Giovani Impresa che quest’anno è arrivato alla IX edizione. Queste le nuove categorie per accedere  al premio 1. Impresa 2.Terra, 2. Campagna Amica, 3. Paese Amico, 4. We Green, 5. Fare Rete

Insieme è meglio

Per esempio per evitare che le piccole aziende siano spinte ad abbandonare il sistema di controllo e certificazione bio perché non riescono a vendere il loro prodotto come biologico. Il caso del latte e del Consorzio Natura e Alimenta di Agliè (To)

Vellutata gialla di cavolo con tempeh 518

Calda minestra con sorpresa tempeh

Rimango come nel caso dell'ultima ricetta che ho pubblicato sulle minestre, ma del resto se non ne parlo diffusamente adesso che il freddo è...

Detergenti eco, ambiente pulito

Esistono prodotti per la pulizia della casa e dei tessuti che agiscono nel massimo rispetto dell’ambiente, limitando l’apporto di sostanze estranee non biodegradabili nell’ecosistema. Scopriamo quali sono e cosa contengono

Snack sì, ma salutari

Se amate sgranocchiare patatine, salatini, pop corn e altri sfiziosi accompagnamenti da aperitivo ma non volete fare il pieno di grassi e aromi artificiali, provate le nostre ricette, scoprirete tanti sapori nuovi senza rimorsi per la salute

5 ricette per snack: Chips di patate al forno - Pop corn al sesamo - Triangolini di mais al formaggio e pepe nero - Mini grissini allo zafferano con semi - Struzzichini ai cinque semi

Gusto e salute in cucina

il blog di Giuseppe Capano

Fa' la dieta giusta

il blog di Barbara Asprea

InformaBio

il blog di Franco Travaglini

Il blog del direttore

di Venetia Villani

Libri

Le ricette del Metodo Kousmine

Ecco una guida pratica alla cucina naturale, uno strumento concreto per tutti coloro che, per svariate ragioni,...

Pesoforma Nature
Curcuma & Carciofo bio

Curcuma & carciofo, il primo integratore alimentare biologico di Pesoforma dall’esclusiva formula antiossidante e detox snellente
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