Home 2014 agosto

Archivi Mensili: agosto 2014

Cover tutto su insalate e condimenti 518

Conoscere nel profondo le insalate

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È uno dei libri letti questa estate quando finalmente sono riuscito a trovare alcune finestre temporali durante le brevi vacanze e nella fretta del poco tempo ho "divorato" quanti più libri possibili!! Il che non...

Giovani e agricoltura

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Le 10 azioni per il ricambio generazionale in agricoltura

Zootecnia bio: novità per i mangimi proteici e le pollastrelle

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Pubblicato il il Reg. (UE) N. 836/2014 che modifica il regolamento (CE) n. 889/2008

Frittelline piatte di polenta estiva 518

Come ti trasformo la polenta

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Oggi siamo di nuovo sullo stile velocità, improvvisazione, poco tempo e uso alternativo di ingredienti di base destinati solitamente a altro, insomma preparazioni tutto sommato semplici e che possono salvarci da situazioni difficili in...

Arriva la quarta edizione del Vegan Festival

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Si svolgerà all’interno del Sana dal 6 al 9 settembre. Sarà preceduto dal BoEtico Vegan Festival dal 29 al 31 agosto

Terrina di risi al forno gratinati 518

Doppio e incantevole riso integrale

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Il riso integrale è sempre un gran cosa e per quanto avanzi (per altro una volta lessato dura anche 4-5 giorni in frigorifero pronto, prontissimo, all’uso!) c’è sempre un modo intrigante di prepararlo e...

Il valore dell’agro-biodiversità

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Dal 3 al 5 settembre, a Roma presso il CNR, si svolgerà un convegno nazionale per fare il punto sui diversi aspetti che si riferiscono alla conservazione delle risorse genetiche vegetali, animali e microbiche d’interesse agrario

Aperta la selezione dei progetti in campo agroalimentare da presentare all’Expo

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Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali ha pubblicato l'avviso pubblico per la selezione nazionale di progetti in campo agricolo, alimentare, forestale, della pesca e dell'acquacoltura per Expo 2015.  Il budget complessivo e di 2 milioni di euro

Assaggio campano terra dei cuochi 518

Ricette, pensieri, messaggi, cibo

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Questo finger food è stato realizzato ieri in occasione della presentazione del libro su “La terra dei cuochi” che già vi raccontavo. Idea del tutto semplice e nulla di rivoluzionario, però porta con se un...

Il sistema della ricerca agricola in Italia

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Una mappa ragionata delle istituzioni, delle politiche e delle esperienze innovative in quest’ambito, incluse quelle dell’agricoltura biologica, delle agro energie, dell’agricoltura sociale e dei cambiamenti climatici. Il volume, curato dall’Inea, è ora disponibile sul web

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