Home 2014 aprile

Archivi Mensili: aprile 2014

Alla vigilia del debutto di VinitalyBio

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Il salone dedicato al vino biologico certificato frutto della collaborazione fra Verona Fiere e Federbio è alla sua prima edizione, dal 6 al 9 aprile

Il timo dalle mille virtù

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Grazie al profumo che conferisce ai piatti, ricco di sfumature e di intensità diverse a seconda delle varietà, il timo gode di un successo di lunga data non solo nell'ambito gastronomico ma  anche in quello medico

5 ricette con il timo: Arrosto di seitan con carote al timo - Barba di frate e carote con pesto di timo - Gnocchi di patate al timo - Schiacciate di tofu e cannellini al timo - Tortini di carote con fave al timo

Sabato 5 aprile 39 associazioni invitano alla mobilitazione

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Appuntamento in dieci città promosso dalla Task Force “Per un’Italia libera da OGM” per incontrare i cittadini e rispondere alle domande e ai dubbi sull’agricoltura transgenica. Federbio lancia anche un’iniziativa attraverso i social network

Pallagrello del Ventaglio

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Vino di colore giallo paglierino intenso e di notevole consistenza glicerica. Al naso si offre garbato, con un ventaglio di profumi elegantemente dolci, che spaziano dal fruttato con riconoscimenti fragranti di agrumi, ad un floreale molto persistente con note sfumate di ginestra

Digestione sintomi e rimedi naturali

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Dopo aver definito brevemente le caratteristiche delle strutture anatomiche che formano l’apparato gastrointestinale, il testo prende in considerazione, seguendo l’ordine alfabetico, i disturbi più comuni che riguardano i diversi organi, dedicando particolare attenzione al dolore addominale

Succo mela concentrato 518

Un bel succo concentrato

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Sto in questi giorni finendo di scrivere un libro sui dolcificanti alternativi al classico e abusato zucchero da tavola, per alcuni un vero veleno. Così in realtà non è, lo detto molte volte su questo...

Pasta creativa

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Stanchi della solita pasta al sugo? Eccovi accontentati con ricette che reinventano il più tradizionale primo piatto e che, oltre al grano duro, usano con sapienza altri cereali come riso, farro e mais

5 ricette con la pasta: Spaghetti di farro con crema di fave in cestini di parmigiano - Paccheri farciti in crema di bietole e crumble di asparagi - Tagliatelle di mais al ragù di seitan e tarassaco saltato - Spaghetti di riso con cipollata di sgombri - Mezze maniche di grano kamut farcite con crema di lenticchie

Zuppetta d’orzo, spinaci e carciofi_518

Una cucina ricca di magnesio

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Riprendo il discorso sul magnesio fatto ieri sia per riportarvi oggi la ricetta scritta apposta sull’argomento, sia per lasciarvi alcune piccole notizie in più. Intanto leggendo l’articolo di domenica sul Corriere si scopre come questo...

Le buone radici arancioni

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Le carote, per il loro gusto dolce e il colore solare, sono radici molto apprezzate da grandi e piccini. Oltre a dare un tocco di vivacità alle pietanze, le carote vantano proprietà nutritive eccezionali: ecco perché non devono mancare sulla nostra tavola, soprattutto in questo periodo in cui le cogliamo “novelle”!

5 ricette con le carote: Ciambelle di carote con asparagi e olive - Tagliatelle di carote e gambi di sedano con pesto leggero di sedano - Patè di carote ai semi di papavero con panini alle carote - Coppette di carote alla vaniglia - Torta integrale di carote e nocciole

Pulizie di primavera

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Per favorire l’azione rigeneratrice e disintossicante nell’organismo abbiamo bisogno di tanta acqua, frutta e verdura. In particolare, impariamo ad apprezzare le qualità di un ortaggio prezioso in questo periodo: il sedano

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