Home 2014 aprile

Archivi Mensili: aprile 2014

Troppo sale nei menu dei ragazzini

Noi mamme ci preoccupiamo tanto che i nostri bambini e ragazzi mangino pochi cibi zuccherati ma quanta attenzione facciamo al loro consumo di sale?...

Il clima salvato dall’agricoltura biologica

Secondo il Rodale Institute la conversione alla produzione ecologica di cibo avrebbe il potere di ridurre in modo significativo i cambiamenti climatici riuscendo a immagazzinare in modo efficiente il carbonio nel sottosuolo

E’ “Primavera Bio”

Fino al 25 maggio molte aziende biologiche in tutta Italia aprono le porte a cittadini, studenti, insegnanti e tutti coloro che vorranno conoscere più da vicino il mondo del biologico. In omaggio all’agricoltura familiare che in Italia è rappresentata dalla quasi totalità delle aziende

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Capovolto

Piacevoli sentori di agrumi e frutta tropicale, di erbe aromatiche, mandorle, muschio e fiori bianchi. Sfumature di camomilla, ginestra e vaniglia ad arricchire il quadro olfattivo

Lasagne Usa? Queste sono da copiare!

Mi fa sempre effetto quando vedo esportate all’estero le nostre ricette tipiche rivisitate in chiave salutistica (probabilmente perché noi italiani siamo abituate a vederle...

Le umili fave

Degne della migliore cucina, soprattutto se fresche, le fave sono legumi ricchi di vitamine e con un buon contenuto proteico. Scopriamole in tutto il loro sapore con alcune deliziose ricette vegetariane

5 ricette con le fave: Barba di frate al sesamo con patè di fave - Orecchiette con fave fresche e aglietto alla maggiorana - Minestra di fregola con fave alla menta - Paella allo zafferano con taccole, fave e piselli freschi - Insalata di fave primaverile

Un Concorso per le “Migliori Pratiche Sostenibili per la Sicurezza Alimentare”

Lo propongono il CIHEAM-IAMB e il Politecnico di Milano in collaborazione con Expo Milano

Ravanelli alla menta con crema di piselli 518

Ode alla menta, con ricetta

Dopo l’ode in versi alla menta di sabato non potevo non riportare un ode in pratica di cucina a questa fantastica erba aromatica che...

Sacrifici? No, grazie

Le diete miracolo spesso producono un effetto contrario a quello promesso. A lungo andare fanno ingrassare. Ecco invece tredici semplici regole per restare in forma senza rinunciare a una buona alimentazione

Gusto e salute in cucina

il blog di Giuseppe Capano

Fa' la dieta giusta

il blog di Barbara Asprea

Caffè della salute

il blog di Paolo Pedemonte

Il blog del direttore

di Venetia Villani

Libri

99 modi per dire no all’artrosi

Sapete che l’artrosi si può prevenire? E che si può curare senza antinfiammatori o cortisone? Quali sono le terapie più avanzate? Quali alimenti possono apportare maggiori benefici contro questa patologia, e quali vanno invece evitati? Avevate mai pensato che fare yoga o meditazione potesse aiutare? Questo libro offre le risposte a ogni interrogativo

Da bere
Bibite Sanpellegrino nuova linea bio

Novità in casa Sanpellegrino con la linea di bibite biologiche, tre referenze storiche prodotte con arance e limoni 100% italiani
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