Home 2014 marzo

Archivi Mensili: marzo 2014

Soia, mille sapori

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Partire dal legume, per fare in casa la classica bevanda e poi yogurt, formaggi molli, tofu e altro ancora. Un buon modo per risparmiare, divertirsi, garantirsi prodotti di qualità e soddisfare gusto e salute

5 ricette consigliate: Piccole torte salate con farcia di fave, carote e tofu - Olive all'ascolana con farcia di seitan - Fish and chips con tofu e alghe - Maionese di soia - Dessert a strati con banane e frutta secca

Associazionismo unito per lo sviluppo del settore

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FederBio, AIAB e Associazione per l’Agricoltura Biodinamica firmano insieme una lettera al ministro Maurizio Martina. Proposte concrete per costruire il futuro e le opportunità del settore trainante per l’agroalimentare italiano

Cresce la produzione di cacao equosolidale

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Il gruppo Ferrero s’è impegnato ad acquistare dei prossimi 3 anni 20.000 tonnellate di cacao da cooperative certificate Fairtrade della Costa d'Avorio

Semola in couscous al profumo floreale con broccoletti sedano 518

Semola che diventa couscous in morbido profumo di fiori

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Vi parlavo giovedì di un affascinante couscous arricchito con un mix di intriganti fiori, ibisco, rosa, fiordaliso, lavanda oltre a erbe aromatiche essiccate, fiocchi di legumi, aromi di base, spezie colorate. Provarla era un tentazione...

Profumi celestiali

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Gli oli essenziali hanno caratteristiche molto particolari, dalle quali derivano la loro azione e le varie possibilità di utilizzo. Dato l’effetto immediato che producono sul nostro cervello e sulle funzioni di comando ai quali esso è preposto, ne consegue una regolazione degli eventi psicofisici

Baobab polpa del frutto

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Polpa di Baobab biologica certificata, naturale, senza conservanti. Il Baobab è conosciuto per le sue molteplici proprietà benefiche. Ha un alto contenuto di fibre, vitamina C, calcio, ferro e sali minerali

Goldensec Bio: croccanti rondelle di mela essiccate

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Croccanti rondelle di mele biologiche, prive di buccia e di semi, detorsolate, affettate ed essiccate a bassa temperatura senza nessun tipo di frittura

Elegance A-GXE graticola elettrica

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Graticola elettrica realizzata completamente in acciaio, curata nei dettagli, con bordi molati antigraffio, supporti antiribaltamento per le griglie e resistenze di elevata qualità

Vietate le semine di Ogm in Friuli Venezia Giulia

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Approvata una legge motivata dalla necessità di “misure specifiche per evitare la presenza involontaria di OGM nelle colture convenzionali e biologiche di mais”

La cottura più dolce

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Al forno, al vapore o a bagnomaria, sono tanti i vantaggi delle cotture eseguite a basse temperature: rispettano di più i sapori naturali, le sostanze nutritive e rendono particolarmente morbidi gli alimenti. Ecco i suggerimenti più utili e una panoramica di ricette semplici e squisite

5 ricette con cotture dolci: Flan primaverili di ricotta e carote - Crema di lenticchie nere con riso rosso speziato - Triglie al cartoccio marinate con balsamico - Budini di ricotta allo sciroppo d'acero - Tortino soffice di cioccolato all'arancia

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