Home 2013 dicembre

Archivi Mensili: dicembre 2013

Metti a tavola un po’ di crudo!

In questo periodo di festa oltre ai tanti piatti della tradizione è importante inserire nei menu anche una pietanza a base di verdure crude....

A febbraio, a Norimberga, la 25° edizione di Biofach

Biofach, il Salone mondiale dedicato agli alimenti biologici, compie 25 anni dal 12 al 15 febbraio 2014 si attendono a Norimberga più di 2.400 espositori e oltre 40.000 buyer specializzati

Dal 1 gennaio entra in vigore il nuovo Regolamento sul sistema...

Si tratta della prima risposta che la Commissione europea ha adottato a fronte dei risultati contenuti nel rapporto della Corte dei Conti Europea -– Relazione speciale n. 9/2012, che conteneva una serie di rilievi critici sul funzionamento e sull’efficacia del sistema di controllo dell’agricoltura biologica in Europa

Loazzolo Piasa Rischei

Da vigne vecchie di quasi 80 anni, si offre di un intenso e luminoso paglierino, distinta e fresca aromaticità, frutta candita, salvia, e dolci spezie con sottile e fine sentore di liquirizia zuccherata. Gusto di ottima corrispondenza all'olfatto, dolce e intenso, finale persistente ed elegante. 24 mesi in barrique

Sformatini semplici con salsina di curcuma fresca 518

Un ricetta con la curcuma per i saluti di natale

Siccome non ho resistito al momento e sapevo che in diversi me lo avrebbero chiesto ho subito realizzato con la curcuma fresca una semplice...

Frutti di bosco surgelati: solo ben cotti

A proposito del mio ultimo post con una buona ricetta dell’AICR di un budino a base di frutti di bosco, volevo sottolineare l’importanza di...

Topinambur da invito

Antipasti, primi piatti asciutti o cremosi, secondi e contorni: ecco tante ricette vegetariane e originali per portare in tavola questo speciale tubero, ancora non conosciuto quanto meriterebbe

5 ricette con il topinambur: Profiterol salato ai topinambur con fondutra di gorgonzola - Penne integrali alla salvia con dadolata di topinambur - Ortaggi farciti al gratin con polenta bianca - Flan di topinambur con verza saltata e noci - Pizza con topinambur, gorgonzola, cipolle caramellate e aneto

Emozioni all’avocado

La sua consistenza cremosa e il gusto intenso e aromatico rendono l’avocado un ingrediente versatile in piatti sia salati che dolci. Scopritelo provando queste originali ricette, gustose e semplicissime

5 ricette con l'avocado: Vellutata di carote e avocado all'erba cipollina - Patate alla texana con chili di seitan e avocado - Cestini con crema di avocado, salmone, uova di quaglia e lime - Brownies al cioccolato e avocado - Mousse di avocado e cioccolato con crema allo zafferano

Curcuma fresca 518

Incontrare la curcuma fresca e esprimere il profondo rispetto verso il...

Per mia grande fortuna mi è finalmente capitata l’occasione di ritrovarmi faccia a faccia con la curcuma fresca e rimanere estremamente affascinato dalla sua...

Confezione regalo Sanddorn

Originale, elegante e raffinata: è la deliziosa confezione di Alva Naturkosmetik contenente crema idratante viso e crema mani all'olivello spinoso

Gusto e salute in cucina

il blog di Giuseppe Capano

Fa' la dieta giusta

il blog di Barbara Asprea

InformaBio

il blog di Franco Travaglini

Il blog del direttore

di Venetia Villani

Libri

Le ricette del Metodo Kousmine

Ecco una guida pratica alla cucina naturale, uno strumento concreto per tutti coloro che, per svariate ragioni,...

Virosac
Nuova linea Biofrigo di Virosac

Virosac presenta una nuova gamma di prodotti per la conservazione dei cibi in frigo e freezer, completamente biodegradabile e compostabile: la Linea Biofrigo
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