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Archivi Mensili: agosto 2013

Insalatina di peperoni grigliati e funghi alla menta 318

Peperoni, funghi e menta

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Nella ricetta di oggi abbiamo l'incontro tra i peperoni, i funghi e la profumata menta, lo scopo era unirli insieme in maniera accattivante legandoli con il filo comune dell'olio. Allo stesso tempo però non si...

Senza glutine

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L’intolleranza al glutine o celiachia si sta dimostrando assai più diffusa di quanto un tempo si ritenesse, riguardando dallo 0,5 all’1% della popolazione. Non è più soltanto malattia a esordio infantile, ma può essere diagnosticata anche in età adulta e presentarsi in forme e con sintomi assai differenti

Friggitrice ad aria

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L'esclusiva tecnologia Rapid Air di Philips ti consente di friggere utilizzando l'aria per ottenere pietanze croccanti fuori e tenere all'interno

Linfa di betulla

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La linfa di betulla viene utilizzata da centinaia di anni nei paesi nordici per le sue proprietà drenanti e depurative

Tinta vegetale per capelli Naturidea

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La tinta per capelli Naturidea è il risultato di accurate ricerche che hanno consentito di formulare un prodotto innovativo che assicura ai capelli un colore caldo, brillante e naturale

Ravioli di kamut e ricotta di capra

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In questi prelibati ravioli riaffiora tutta la qualità biodinamica delle materie prime utilizzate. Albio produce esclusivamente alimenti biodinamici e biologici, firmati La Spiga Bio

Contrastarli anche con il commercio equo solidale

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Un opuscolo realizzato da Fair Trade illustra le proposte per contribuire alla mitigazione e all’adattamento climatico

Cucina Naturale di settembre: Rientro nel nome della frutta

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Che cosa c’è di più dolce della frutta settembrina, che ha potuto godere di tanto sole nelle lunghe giornate dell’estate ormai vicina alla conclusione? Uva, fichi, frutti di bosco, ma anche mandorle e pistacchi arricchiscono di sapori e preziose sostanze nutrienti le ricette che vi proponiamo nel numero di settembre

Salsa di pomodori: salute tutti i giorni

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Lo sapevate? Cuocere i pomodori anche per pochi minuti fa rilasciare una forma dell’antiossidante licopene che viene più facilmente assorbita dalle nostre cellule rispetto a quello presente nell’ortaggio crudo. E il licopene da anni...

Presentato il “Rapporto sullo stato dell’agricoltura”

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Strumento di analisi del sistema agroalimentare nazionale, il Rapporto, ormai alla decima edizione, è stato curato dall’INEA, Istituto Nazionale di Economia Agraria

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