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Archivi Mensili: aprile 2013

Frollini al farro con gocce di cioccolato

Preparati senza l’aggiunta di aromi, olio di palma o grassi animali, solo con olio extravergine di oliva, i frollini al farro con gocce di cioccolato Alce Nero sono l’ideale per una prima colazione sana, nutriente e allo stesso tempo golosa

Insalatina primaverile cotta 518

Un insalata cotta in primavera

Anche se climaticamente la primavera si fa assai desiderare i prodotti della terra figli di questa stagione cominciano lo stesso ad arrivare. Nel nostro carico...

Cominciate una dieta? Compratevi un metro da sarta

…e mettete in soffitta la bilancia, se riuscite. Può sembrare strano ma per valutare il “vero” dimagramento è molto più efficace misurarsi la circonferenza...

L’Italia chiede la sospensione urgente dell’autorizzazione alla coltivazione del mais Ogm...

I ministri della Salute e dell’Agricoltura chiedono una nuova valutazione completa di questo mais geneticamente modificato alla luce delle ultime linee guida sulla sicurezza. Ma c’è chi le considera del tutto inadeguate perché prevedono tempi di sperimentazione di soli tre mesi

La dieta antiallergica

Nei paesi industrializzati circa il 20% della popolazione ha, o ha avuto, manifestazioni allergiche. Le più diffuse sono quelle respiratorie, legate ai pollini o alla polvere, ma sono in crescita anche le allergie alimentari

Chianti Colli Senesi

Un vino potente ma incredibilmente aggraziato, beva trascinante e carattere da vendere, senza dubbio un campione di territorialità e longevità

I cibi biologici fanno bene alla salute

I risultati di una ricerca realizzata negli Usa alimentando un gruppo di moscerini della frutta con prodotti biologici e un altro con prodotti convenzionali

Lo zenzero, piccante e aromatico

Lo zenzero è tornato sulle nostre tavole grazie alla cucina orientale, e si è amalgamato ai nostri sapori arricchendo i piatti di quel pizzico in più che stimola e inebria. Conosciamolo meglio con alcune ricette profumate da guastare in qualsiasi occasione

5 ricette con lo zenzero: Focaccia con pomodori e cipollotti allo zenzero - Riso rosso profumato allo zenzero con asparagi e patate - Tortino di bulgur, fave e ricciola, in salsa di pomodoro allo zenzero - Biscotti integrali allo zenzero e limone - Salsa alla vaniglia, zenzero e lime

Un piatto povero ma ricco

Contiene proteine di alta qualità, vitamine del gruppo B e sostanze con proprietà antitumorali. Quante qualità in una semplice frittata alle erbe! La ricetta...
Pastiglie di mandorle e cacao amaro 518

Scherzetto? No, un dolcetto in pastiglie

Riprendo il blog in aprile ricominciando da dove avevo finito in marzo, ovvero proponendo un nuovo semplice dolcetto che malgrado le apparenze scherzetto non...

Gusto e salute in cucina

il blog di Giuseppe Capano

Fa' la dieta giusta

il blog di Barbara Asprea

InformaBio

il blog di Franco Travaglini

Il blog del direttore

di Venetia Villani

Libri

Le avventure di Boh & Mah e il panda nano

In fondo alla strada c’è un ruscello, per superarlo bisogna passare sul ponticello in legno vecchio di tanti anni. Nessuno ha visto costruire il ponte, come nessuno ha visto creare il ruscello. Ponte e ruscello sono grandi amici, hanno visto passare tante creature del bosco e conoscono molte storie, questa è una di quelle...

Equo e Solidale
Nuovo pack riciclabile per lo zucchero di canna Altromercato

Lo zucchero di canna biologico Altromercato festeggia 25 anni e rinnova il look
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