Home 2013 aprile

Archivi Mensili: aprile 2013

Nella “Giornata della terra” si parla anche di cibo

Oggi, per la 43esima volta si festeggia in tutto il mondo l’Earth Day. L’iniziativa, infatti, è nata a seguito di uno dei primi disastri...

Il governo conferma il no alla coltivazione di mais biotech

Un decreto interministeriale nei giorni scorsi ha stabilito che: "La richiesta di messa in coltura di ibridi di mais geneticamente modificati iscritti al catalogo comune formulata dall'azienda agricola Dalla Libera Silvano è respinta". Un commento dell’Aiab

L’agricoltura biologica batte quella convenzionale

E’ quanto emerge da uno studio condotto dal Dipartimento di Biologia dell'Università di Padova in collaborazione con l'Università di Cornell, USA

Ribolla Gialla

Il produttore vuole un vino liberato dalla chimica, creato nel rispetto della natura e dell’uomo, un vino che facesse tornare indietro nel tempo, che esprimesse i sapori di una volta

Una verdura antiage

Conosciuta anche con il nome di agretti, la barba di frate spicca per la ricchezza in calcio e provitamina A che ne fa un alimento ideale per la pelle. Scopriamo insieme come portarla in tavola in modo originale e accattivante

5 ricette con la barba di frate: Dadolata di tempeh con ortaggi - Frittata con barba di frate e roquefort - Nidi di barba di frate con acciughe croccanti alle arachidi - Spaghetti con barba di frate all'erba cipollina - Sugo alla barba di frate e pinoli alla maggiorana

Vivaci e colorate golosità alla fragola

Deliziose proposte di crostate, budini e altri accattivanti dessert caratterizzati dalla presenza dei piccoli frutti rossi, le fragole, naturalmente dolci, in ricette poco caloriche

5 ricette con le fragole: Mini crostate di fragole e crema alla vaniglia - Budino light di yogurt e fragole alla menta - Crespelle all'anice con fragole marinate allo zenzero - Gelato di tofu alle fragole - Torta integrale alle fragole

Orzo di sera, buona linea si spera

Se vi dicessi che mangiare un piatto a base d’orzo integrale alla sera influenza l’assunzione di cibo del giorno successivo (prima colazione e pranzo),...
Pastiglie di mandorle e cacao amaro evolute 518

Pastiglie dolci evolute

Eccomi come promesso al post in cui parlo dei particolari baci di dama di cui raccontavo nei giorni passati, praticamente un evoluzione delle fortunate...

Fave gourmet!

Le fave fresche sono così diverse dalle pur ottime “sorelle” secche che per loro abbiamo creato ricette che le vedono protagoniste in saporiti piatti, abbinate a ortaggi primaverili, cereali e appetitosi formaggi

5 ricette con le fave: Antipasto di formaggi e granella di fave - Caserecce cn gamberi e fave al curry - Piccole torte salate con farcia di fave, carote e tofu - Purè di fave con tarassaco all'uvetta e pinoli - Tortino di bulgur, fave e ricciola, in salsa di pomodoro allo zafferano

Dimagrisci con la psicoalimentazione

Come fare per dimagrire in maniera naturale senza l’ossessione della bilancia, né delle calorie?
Si tratta di recuperare una dimensione alimentare ormai dimenticata che ci porterà in modo semplice verso il raggiungimento del peso forma

Gusto e salute in cucina

il blog di Giuseppe Capano

Fa' la dieta giusta

il blog di Barbara Asprea

InformaBio

il blog di Franco Travaglini

Il blog del direttore

di Venetia Villani

Libri

Le avventure di Boh & Mah e il panda nano

In fondo alla strada c’è un ruscello, per superarlo bisogna passare sul ponticello in legno vecchio di tanti anni. Nessuno ha visto costruire il ponte, come nessuno ha visto creare il ruscello. Ponte e ruscello sono grandi amici, hanno visto passare tante creature del bosco e conoscono molte storie, questa è una di quelle...

Equo e Solidale
Nuovo pack riciclabile per lo zucchero di canna Altromercato

Lo zucchero di canna biologico Altromercato festeggia 25 anni e rinnova il look
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