Home 2013 aprile

Archivi Mensili: aprile 2013

Insalate di primavera per prevenire l’osteoporosi

Da oggi in allegato al nuovo numero di Cucina Naturale di maggio potete trovare la 2° edizione di “Prevenire l’osteoporosi”. Una guida pratica che...

Dieci metri quadrati all’aperto per ogni pollo

E’ lo spazio messo a disposizione nell'allevamento dell’azienda umbra “Il lombrico felice”, invece dei quattro previsti dal Regolamento sull’allevamento biologico. Ne parliamo con il titolare, Luca Stalteri

Riso thai parboiled equosolidale

Ha il marchio Fairtrade dei prodotti equosolidali  il riso che sarà in vendita il 4 e il 5 maggio in più di 800 piazze italiane a sostegno della campagna Abbiamo Riso per una cosa seria, un'iniziativa che le associazioni di volontariato aderenti a FOCSIV organizzano per difendere il diritto al cibo in Africa e in America Latina

Timo - ortinparco 2013 518

Condimenti e aromi, riprendiamo con il timo

Ne avevo proprio una gran voglia, era così tanto tempo che non dedicavo spazio alle mie amate erbe aromatiche in quella che è stata...

Merende dei piccoli: quando la ricerca conferma le buone abitudini

Dareste patatine fritte per merenda ai vostri bambini? Certamente no, eppure l’abitudine di offrire merende supercaloriche e ricche di grassi è purtroppo ancora troppo...

Il prossimo anno l’appuntamento è a VinItaly Bio

Dall’accordo siglato da Federbio e Verona Fiere, nasce un nuovo spazio espositivo a disposizione delle aziende vitivinicole certificate in base al nuovo Regolamento sul vino biologico.  Ne parliamo con Paolo Carnemolla presidente di Federbio e Roberto Pinton, segretario di Assobio

Vellutata di asparagi e cipollotti con maggiorana fresca 518

Una buona vellutata di asparagi

Delle cena del 20 ho pensato di estrapolarvi la Vellutata di asparagi e cipollotti con maggiorana fresca e scaglie di mandorle che abbiamo servito...

In Italia nell’ultimo secolo una perdita di varietà della frutta del...

In prima fila albicocco, ciliegio, pesco, pero, mandorlo, susino. Uno studio della Fao e un seminario promosso dall’Ispra

Gli impatti della filiera corta su ambiente, società ed economia locale

Un progetto di ricerca che conta sulla partecipazione di produttori e consumatori

Crocchette con patate, carote e basilico 518

Ogni tanto lasciarsi andare fa anche bene

Vi avviso subito la ricetta di oggi è poco etica e presta il fianco a diverse critiche nutrizionali, ma trovarsi sul piatto pronte queste...

Gusto e salute in cucina

il blog di Giuseppe Capano

Fa' la dieta giusta

il blog di Barbara Asprea

InformaBio

il blog di Franco Travaglini

Il blog del direttore

di Venetia Villani

Libri

Le ricette del Metodo Kousmine

Ecco una guida pratica alla cucina naturale, uno strumento concreto per tutti coloro che, per svariate ragioni,...

Virosac
Nuova linea Biofrigo di Virosac

Virosac presenta una nuova gamma di prodotti per la conservazione dei cibi in frigo e freezer, completamente biodegradabile e compostabile: la Linea Biofrigo
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