Home 2011 agosto

Archivi Mensili: agosto 2011

Gnocchi alla rucola

Gnocchi in rucola

Gnocchi di patate con salsa alla rucola, questo è stato il piatto della serata più gettonato. Sui gnocchi poco da raccontare, nel senso che...
Zucchine e ceci al dragoncello

Ceci, zucchine e dragoncello

Fra le tante ricette di antipasti presenti alla festa l’insalata che presento questa sera mi sembra particolarmente azzeccata in quanto abbina a una tipica...
Panzanella

Panzanella d’Italia

Della giornata di oggi voglio solo raccontarvi della nostra interpretazione della panzanella, un piatto conosciuto da tutti. E infatti non è della ricetta in...

Cinque consigli facili per non ingrassare in vacanza

Direi che è umano: finalmente in ferie ci rilassiamo anche a tavola, concedendoci più di frequente qualche strappo alla regola. Se però le nuotate...
Dessert di fichi freschi

Fichi freschi a colazione, uno dei veri lussi della vita

Vi parlavo 2 sere fa delle mamme maremmane e delle loro coccole, oggi mamma Eda, affettuosamente chiamata zia, ci ha portato dai suoi alberi...
Tabulè alla menta con zucchine e pomodori

Olio alla menta in tabulè

Tra i tanti piatti del ristorante questa sera sembra che il più gradito sia stato il Tabulè alla menta con zucchine e pomodori. Un...
Crostini

Piccolo assaggio

Oggi prima giornata di apertura di Festambiente e del ristorante vegetariano, scrivo con le ultime forze della serata, mi ero ripromesso di raccontarvi una...
Fiori di zucca al forno alla maremmana

Magia di terra e di donne

La magia di lavorare in una zona d’Italia come la Maremma è anche nel privilegio di vivere a contatto con le donne “Maremmane” che...

Chiavette, internet e Mediterraneo

Sarà colpa mia che ho deciso di passare le vacanze in una bellissima isola tra Italia e Africa, ma da qualche giorno non riesco...
Pesci, cuori, stelle, alberi di semola colorati

Cibo sano da subito

Certe ricerche sono importanti, aiutano a ribadire concetti espressi tante volte e allontanare dubbi e incertezze in parte comprensibili. Allo stesso tempo però lasciano...

Gusto e salute in cucina

il blog di Giuseppe Capano

Fa' la dieta giusta

il blog di Barbara Asprea

InformaBio

il blog di Franco Travaglini

Il blog del direttore

di Venetia Villani

Libri

Le ricette del Metodo Kousmine

Ecco una guida pratica alla cucina naturale, uno strumento concreto per tutti coloro che, per svariate ragioni,...

Virosac
Nuova linea Biofrigo di Virosac

Virosac presenta una nuova gamma di prodotti per la conservazione dei cibi in frigo e freezer, completamente biodegradabile e compostabile: la Linea Biofrigo
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