Vino bianco dolce dal naso etereo, alcolico, caratteristico con sensazioni di miele e dalla bocca corposa, alcolica, dolce, vellutata con sentori di frutta secca
Vino di grande complessità e suggestione, perfettamente integro nonostante gli 11 anni trascorsi dalla vendemmia, offre profumi sfaccettati con ricordi di miele, marzapane, arancia candita, confettura di albicocche. La bocca è suadente, lunghissima.
Si trova a suo agio con dolci lievitati, specialmente il panettone classico. Non disdegna biscotti secchi o formaggi erborinati (gorgonzola, stilton, cabrales, roquefort) ma il suo uso migliore è probabilmente degustarlo da solo.
Prezzo in enoteca: 34,00 euro.
