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Fiori di zucca al forno farciti con bulgur

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Video della ricetta in copertina sul numero di maggio 2015 della rivista Cucina Naturale: Fiori di zucca al forno farciti con bulgur di Emanuele Patrini
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Carbonara vegan

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  Ingredienti per 4 persone: 250 g di seitan a cubetti 280 g di linguine di grano duro 170 g di panna di soia 0,5 cucchiaino di curcuma Un pizzico di sale e pepe Preparazione Tagliare a cubetti il seitan e farlo...
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Focaccine ai 7 cereali integrali al rosmarino

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Focaccine ai 7 cereali integrali al rosmarino Ingredienti per 8 focaccine da 50 g: 50 g di farina di frumento integrale 50 g di farina di segale integrale 50 g di farina di farro integrale 50 g di farina...
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Tagliolini di zucchine con pesto di sedano e mandorle

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In allegato con il numero di maggio 2017 di Cucina Naturale troverete in vendita il libro La cucina a crudo di Giuseppe Capano, ecco una ricetta tratta dal libro
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Barbabietola in crosta alla Wellington

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Video ricetta sponsorizzata Ecco la video ricetta per realizzare un delizioso secondo piatto vegetariano con l'aiuto del forno Wolf distribuito da Frigo2000. "Rivisitazione del filetto alla Wellington in versione vegetariana, la barbabietola è trattata proprio come la carne,...
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Tortelli di cavolo nero e ceci

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Video della ricetta in copertina sul numero di gennaio 2016 della rivista Cucina Naturale: Tortelli di cavolo nero e ceci in salsa di nocciole all'arancia di Giuseppe Capano
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Biscotti alle mandorle e nocciole senza glutine

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Video ricetta dei biscotti alle mandorle e nocciole senza glutine
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Paté morbido di avocado e caprino

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Paté morbido di avocado e caprino Ingredienti per 4 persone: 150 g Caprino fresco 150 g Avocado 30 g Cipolle ramate piccole 2 cucchiaio Pistacchi 2 cucchiaio Prezzemolo 2 cucchiaio Aneto 1 cucchiaio Limoni, succo 1 cucchiaino Peperoncino in polvere 0.5 spicchio Aglio 2 cucchiaio Olio di oliva extra vergine Sale Pelate l’avocado e schiacciatene...
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Cotolettine di orata ai semi croccanti in purè di cavolfiore arrosto

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Cotolettine di orata ai semi croccanti in purè di cavolfiore arrosto Ingredienti per 4 persone: 8 filetti di orata diliscati e squamati, 1 uovo, 3 cucchiai (per ogni tipo) di semi di sesamo, di sesamo...
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Nidi di asparagi verdi all’erba cipollina, tartare di mozzarella marinata all’olio e sesamo e...

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Giugno 2014: Tecniche Nuove compie i suoi primi 50 anni di vita. Nel corso della serata di festeggiamenti nella nuova sede aziendale, Giuseppe Capano, chef e collaboratore di Cucina Naturale, ha realizzato e fatto assaggiare per gli invitati due piatti vegetariani
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