Fiori di zucca al forno farciti con bulgur
Video della ricetta in copertina sul numero di maggio 2015 della rivista Cucina Naturale: Fiori di zucca al forno farciti con bulgur di Emanuele Patrini
Carbonara vegan
Ingredienti per 4 persone:
250 g di seitan a cubetti
280 g di linguine di grano duro
170 g di panna di soia
0,5 cucchiaino di curcuma
Un pizzico di sale e pepe
Preparazione
Tagliare a cubetti il seitan e farlo...
Focaccine ai 7 cereali integrali al rosmarino
Focaccine ai 7 cereali integrali al rosmarino
Ingredienti per 8 focaccine da 50 g:
50 g di farina di frumento integrale
50 g di farina di segale integrale
50 g di farina di farro integrale
50 g di farina...
Tagliolini di zucchine con pesto di sedano e mandorle
In allegato con il numero di maggio 2017 di Cucina Naturale troverete in vendita il libro La cucina a crudo di Giuseppe Capano, ecco una ricetta tratta dal libro
Barbabietola in crosta alla Wellington
Video ricetta sponsorizzata
Ecco la video ricetta per realizzare un delizioso secondo piatto vegetariano con l'aiuto del forno Wolf distribuito da Frigo2000.
"Rivisitazione del filetto alla Wellington in versione vegetariana, la barbabietola è trattata proprio come la carne,...
Tortelli di cavolo nero e ceci
Video della ricetta in copertina sul numero di gennaio 2016 della rivista Cucina Naturale: Tortelli di cavolo nero e ceci in salsa di nocciole all'arancia di Giuseppe Capano
Biscotti alle mandorle e nocciole senza glutine
Video ricetta dei biscotti alle mandorle e nocciole senza glutine
Paté morbido di avocado e caprino
Paté morbido di avocado e caprino
Ingredienti per 4 persone:
150 g Caprino fresco
150 g Avocado
30 g Cipolle ramate piccole
2 cucchiaio Pistacchi
2 cucchiaio Prezzemolo
2 cucchiaio Aneto
1 cucchiaio Limoni, succo
1 cucchiaino Peperoncino in polvere
0.5 spicchio Aglio
2 cucchiaio Olio di oliva extra vergine
Sale
Pelate l’avocado e schiacciatene...
Cotolettine di orata ai semi croccanti in purè di cavolfiore arrosto
Cotolettine di orata ai semi croccanti in purè di cavolfiore arrosto
Ingredienti per 4 persone: 8 filetti di orata diliscati e squamati, 1 uovo, 3 cucchiai (per ogni tipo) di semi di sesamo, di sesamo...
Nidi di asparagi verdi all’erba cipollina, tartare di mozzarella marinata all’olio e sesamo e...
Giugno 2014: Tecniche Nuove compie i suoi primi 50 anni di vita. Nel corso della serata di festeggiamenti nella nuova sede aziendale, Giuseppe Capano, chef e collaboratore di Cucina Naturale, ha realizzato e fatto assaggiare per gli invitati due piatti vegetariani