Agriturismi bio

La cucina del nostro Agriristoro, si aggiorna in base ai prodotti stagionali.
Antipasti
Si possono gustare frittate con le varie erbe dell'orto o spontanee; bruschette con il nostro olio extra vergine di oliva, pomodori e melanzane; formaggi locali, verdure dell'orto fresche in pinzimonio o lavorate, tagliere di affettati prodotti con i nostri maialini della Cinta Senese.
Primi
Produciamo ottima pasta con grano Senator Cappelli e quindi cuciniamo primi con semplici sughi al pomodoro ,diproduzione, con verdure dell'orto o carni locali e zuppe con legumi.
Secondi
Lavoriamo le carni nel forno a legna: maialino arrosto o a porchetta, agnello, pollame e coniglio.
Dolci
Tutti fatti in casa, con vecchie ricette delle nonne: crostate, ciambelloni, biscotti, accompagnati alla frutta di stagione.

Proponiamo anche menu vegetariani e a richiesta menu tipici locali: acqua cotta, coratella, zuppa di funghi con finocchetto, rigatoni con coda alla vaccinara, pappardelle al cinghiale, fagioli del Purgatorio di Gradoli, nel rispetto delle tradizioni locali e popolari.

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