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Feta arrosto al sesamo

Feta arrosto al sesamo

Ricetta vegetarianaSenza glutine Difficoltà: facile 5 minuti 20 minuti forno

Salute, gusto e prevenzione in un buon piatto di riso basmati, zucchine e peperoncino

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Valorizzare al meglio e in maniera semplice alcune materie prime particolarmente legata a un concetto di buona salute e prevenzione è il preambolo alla nascita di questa buona ricetta in cui le zucchine stagionali prossime a venire sposano in una doppia veste il peperoncino e accompagnano l’ottimo riso basmati!

Un ottimo primo piatto con i fantastici pomodori secchi

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La bella abitudine di tenere in dispensa una piccola scorta degli ottimi pomodori secchi può consentirci di realizzare semplici e gustose preparazioni, come nel caso di questo semplice ma estremamente profumato primo piatto!

Provate a gustare le barbabietole insieme al cavolfiore!

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Un piatto veloce in cui le rosso viola Barbabietole sono rese molto gustose grazie ai profumi del curry e accompagnate ottimamente dal bianco e croccante cavolfiore impanato con i semi di papavero.

Semi, i cibi super nutrienti da non farsi mai mancare

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I semi oleosi sono le punte di diamante tra i cibi a più alta resa organica in un percorso di buona cucina e alimentazione, portano gusto, profumi, croccantezza e sanno valorizzare al meglio con semplici passaggi tutto il resto del cibo
Peperoni baby con ripieno di magro ai funghi 518

Funghi nel ripieno di baby peperoni

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Visto che recentemente parlavo di funghi mi è venuto in mente di aver realizzato ultimamente una ricetta in cui erano protagonisti di un ripieno di magro insieme all'immancabile ricotta e un insieme di altri elementi...
Piattoni al profumo di limone e papavero 518

Una veloce e semplice ricetta con i piattoni

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Passo oggi a raccontarvi la ricetta dei piattoni che avevo in qualche modo preannunciato ieri, il piatto è frutto di una piccola improvvisazione per parlare in realtà di un altro tema alimentare, ma vista...
Primo piatto estivo con lenticchie e menta 518

Il buonissimo riscatto dell’insalata di riso

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L’amido resistente è una sorta di trasformazione del comune amido che grazie al forte contributo del banale raffreddamento dei chicchi di cereali porta con se caratteristiche di grande resistenza rispetto al lavoro di demolizione...
crema-di-porri-in-verde-518

Crema di porri semplice e buona

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Come promesso, anche se non sono riuscito a pubblicare ieri il piatto, vi riporto la ricetta della crema di porri di cui raccontavo nell’ultimo mio post dedicato alla pulizia di questo ortaggio. Rispetto all’ipotesi iniziale...
Fonduta gialla con topinambur morbido e croccante 518

Topinambur in differenti consistenze

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Non esiste solo il privilegio di provare emozioni, di pari misura c'è quello di donarle agli altri con tutta una serie di azioni, costruzioni, creazioni e buoni propositi pratici. Un modo che mi riguarda molto...
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