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Un unione gustosa e salutare
Sfizioso e originale pesce “bianco”
Per la bontà delle loro carni sode, saporite e delicate, i pesci a carne bianca, come i branzini o le orate, sono da sempre molto apprezzati e ricercati. Eccoli dunque in ricette originali e importanti, che li vedono protagonisti di piatti unici e sostanziosi secondi
5 ricette col pesce bianco: Spaghetti alla chitarra con salsa all'orata - Mormore al forno flambate alla senape - Cartoccio di spigola con fagioli neri e olio d'oliva - Rombo con pinoli in salsa di noci - Filetti di orata con cipolline
Il rombo è servito
Un pesce squisito, dalle carni bianche e compatte, con poche spine e facile da cucinare, gustoso e adatto a molti tipi di preparazione
4 ricette con il rombo: Rombo in crosta ai cipollotti - Cuscus agrodolce con ceci, frutta e datteri - Muffin di saraceno con prugne al cognac - Dessert a strati con banane e frutta secca - Rombo ai funghi