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Tag: qualità agronomiche nutrizionali e salutistiche

Conclusa la tre giorni sui grani antichi: ecco che cosa è emerso

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La prima conferenza internazionale sui grani antichi che ha radunato esperti da tutto il mondo è stata un’occasione di approfondimento sulle qualità agronomiche, nutrizionali e salutistiche di queste varietà. Il dibattito ha gettato le basi per un Position Paper sulle definizioni corrette
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