Tag: polpo
Il polpo verace
Così si chiama quello di scoglio, il migliore: con due file di ventose e i tentacoli di uguale lunghezza da non confondere con il moscardino, né con la polpessa, meno saporiti e più coriacei
5 ricette con il polpo: Polpo in insalata all'amalfitana - Polpo profumato alle spezie - Trenette con polpo, mandorle e basilico - Fagioli e polpo con chili e menta - Riso al polpo
Altro che molluschi
Ad onta del nome, hanno gradevole consistenza e sapore delizioso. Adatti per pranzi raffinati, ma anche nella cucina di tutti i giorni, i molluschi portano in tavola il profumo del mare.
