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“Fish & Chicken – I ricercatori del CREA raccontano il pesce ed il pollo...

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E’ questo il titolo dell’iniziativa che si svolgerà dalle ore 13,30 di venerdì 18 maggio, presso la libreria Feltrinelli RED, in via Tomacelli 23 a Roma

Pesce bio: dall’allevamento alle mense scolastiche

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Il progetto Sanpei condotto dal Cnr ha mostrato che le specie d'acquacoltura biologica, con una buona gestione degli impianti, sono una valida fonte per una dieta corretta nelle mense scolastiche, con maggiori livelli di acidi grassi omega-3. I maggiori costi sono molto contenuti e i bambini, se educati, gradiscono la proposta

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