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Lo scorso 2 settembre ha aperto a Milano, sul lato della Stazione centrale che dà su Piazza IV Novembre e via Sammartini, il Mercato Centrale Milano, aperto tutti i giorni dalle 7 a mezzanotte. Sul...

L’evoluzione della cucina segue in parallelo quella del mercato e la ristorazione mondiale è risultata in forte crescita nello scorso anno mentre si attendono i dati aggiornati del 2019, nuove esigenze si intrecciano con nuovi cibi e modelli alimentari, cambia anche il modo e dove si desidera consumare un piatto pronto con aspetti sorprendenti!

A Rovasenda un workshop su "Produrre riso bio è possibile? Principi, tecniche ed esperienze, criticità e prospettive”. A Bologna un incontro dal titolo "2018: quale mercato per i cereali"

Frutto dell’alleanza tra due marchi storici del biologico italiano con l’obiettivo di rafforzare la vicinanza ai negozi specializzati attraverso servizi sempre più efficienti

Da venerdì 30 settembre a domenica 2 ottobre a Umbriafiere (Bastia Umbra) 250 stand e oltre 200 eventi per un'edizione dedicata a 'Eccellenza ed innovazione': tutte le novità

Nel 2015 le vendite di prodotti biologici in Usa hanno raggiunto la cifra record di 43,3 miliardi di dollari, +11% rispetto al 2014. Domina la categoria del food (39,7 miliardi). Fondamentali frutta e verdura

Secondo Paolo Carnemolla, presidente di Federbio, ciò è dovuto al fatto che non c’è stata una crescita adeguata della base produttiva agricola bio. Ed è questo che dovrebbe essere l’obiettivo prioritario dei Piani di sviluppo rurale di tutte le Regioni

Aperto a Padova “Ultimo minuto bio” un minimarket che vende l’intera gamma di prodotti biologici con sconti fino al 70%. Qual è il trucco? Si tratta di prodotti prossimi alla scadenza selezionati e rimessi in commercio, evitando sprechi e spese di smaltimento

L’Osservatorio Wine Monitor Nomisma ha ricostruito i primi numeri sul vino biologico a quasi un anno dall’entrata in vigore della nuova normativa che consente di apporre sulla bottiglia l’etichetta “vino biologico”

Secondo un sondaggio condotto dall’Associazione europea dei consumatori - la BEUC - l’origine del prodotto è uno dei criteri principali in base al quale i consumatori scelgono i cibi