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latte di mandorla e d'avena

Bevanda di mandorle e avena fai da te: il metodo facile, veloce, economico

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Tutti possono preparare una bevanda vegetale in casa! Nell'episodio del podcast si spiega come fare e si suggeriscono altre gustose combinazioni di fiocchi e frutta

Niente latte di mucca? Le alternative vegetali

Dai semi di cereali e legumi si ottengono bevande dal colore bianco, chiamate “latti vegetali”. Hanno un gusto delicato, che ricorda il seme da cui derivano, che sia il riso, la soia, l'avena o anche il miglio e il profumato riso basmati. Si affiancano al più tradizionale latte di mandorla e si propongono sia per la colazione che per i dolci. Il loro consumo è in continua ascesa visto l’apprezzamento da parte degli intolleranti al latte, dei vegan, che evitano qualsiasi cibo di origine animale, e anche di chi semplicemente predilige un’alimentazione con pochi grassi e colesterolo. Nell’articolo, le caratteristiche dei tipi principali in commercio.

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