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Tag: la scelta dei prodotti ortofrutticoli

Ecco come i consumatori scelgono frutta e verdura

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Presentati i risultati del progetto FRESCO, uno studio condotto dal CREA su un campione di consumatori per individuare i criteri discriminanti adottati nella scelta dell’acquisto di prodotti ortofrutticoli. Al primo posto la freschezza, seguono stagionalità e prezzo

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