Tag: India
Il Sikkim, una regione a nord dell’India, prova a mettere al bando il cibo...
Una decisione dovuta al permanere di una sostanziale malnutrizione che però non è dovuta tanto alla scarsità di cibo quanto alla sua cattiva qualità e alla presenza di pesticidi in quantità preoccupanti
Oro indiano
La curcuma caratterizza la cucina ayurvedica con il suo gusto inconfondibile, ma è anche molto apprezzata per le qualità terapeutiche. Ecco alcune ricette “dorate”, tutte vegetali, che evidenziano le virtù di questa spezia
5 ricette con la curcuma: Polpettine di riso e cannellini – Tortino di quinoa con caponata alla curcuma – Fiamme di nocciole e fagioli alla curcuma – Melanzane saltate alle spezie – Tagliolini profumati con olio alle erbe e noci
Scuola di cucinaCurcuma, salute dorata
Ricca di proprietà benefiche, la curcuma è una spezia da valorizzare, come in queste eleganti e accattivanti ricette vegetariane
Sapori dell’India
Facile, leggero e speziato questo menu vi porta nel cuore della cucina d’oriente, regalandovi profumi, sapori e colori di luoghi lontani…
