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I custodi delle antiche varietà di mais che promuovono la biodiversità e contrastano i...

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Al momento in Italia sono circa 160 e si dedicano al recupero delle sementi locali e alla loro coltivazione. In Friuli, per esempio, sono 10 e coltivano, tutti con il metodo del biologico certificato, una trentina di varietà locali. Una volta l’anno ci scambiamo i semi mettendo in atto una selezione partecipata
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