Tag: frutti di mare

Capodanno all’insegna di stuzzicanti piatti di mare, innovativi nella preparazione, ma tutti semplici nell’esecuzione, composti da abbinamenti insoliti e sfiziosi

Ricette: Capesante in salsa guacamole - Calamari ripieni di carciofi e zenzero - Cavatelli alle vongole con cannellini e aromi - Polipetti con il cuscus - Cozze aromatiche

Abbiniamo i frutti di mare a piatti di cereali meno consueti come l’orzo, oltre ai classici riso e pasta, per realizzare sorprendenti primi, che con la sola aggiunta di un contorno di verdure di stagione e del calice di bianco diventano perfetti e leggeri menu.

In tavola portano il profumo e il sapore del mare e la grande fantasia della cucina povera mediterranea.