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Dalle piantagioni di coca alla coltivazione di cacao biologico in Perù
Il passaggio dalla coltivazione delle foglie di coca a quella delle fave di cacao sta avvenendo con l’impegno delle cooperative di contadini, delle istituzioni peruviane e il contributo di due aziende cioccolatiere italiane che importano il cacao, lo trasformano in cioccolato e lo commercializzano
