Tag: filiera corta
Mense scolastiche, nel menù: agricoltura biologica, filiera corta, educazione alimentare
Sono gli ingredienti di un Progetto che ha dato vita a un accordo fra Cia Toscana Centro e Qualità & Servizi Spa che impegna 20 aziende agricole biologiche a fornire le materie prime per preparare 7.500 pasti al giorno destinati alle scuole dei comuni di Sesto Fiorentino, Campi Bisenzio e Signa
La filiera corta è la risposta più efficace per ridurre le emissioni di carbonio
Nell’ambito del progetto BIOVITA, un gruppo di lavoro del Centro di ricerca per gli alimenti e la nutrizione (CRA-NUT) del CRA, costituito da Gianni Pastore, Flavio Paoletti e Antonio Raffo ha elaborato alcune considerazioni sulle emissioni di CO2 legate al trasporto di alimenti deperibili
Gli impatti della filiera corta su ambiente, società ed economia locale
Un progetto di ricerca che conta sulla partecipazione di produttori e consumatori
Il bio sicuro contro le frodi?
"Contro le frodi alimentari nel bio piu' controlli sull'import e piu' filiera corta". Lo dice Alessandro Triantafyllidis, presidente nazionale AIAB, a proposito dell'operazione "Gatto con gli stivali"
