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Il cavolfiore è uno degli ortaggi invernali più diffusi e con le sue varietà aggiunge sapore e colore ai piatti. Provatelo con le altre verdure di stagione in originali abbinamenti e ricette che ne esaltano il gusto

Fanno bene alla salute e sono buoni… due validi motivi per cucinare spesso i broccoli. Ottimi e nutrienti, si possono preparare in tanti modi diversi, sia da soli che in compagnia

5 ricette con i broccoli: Ziti con broccoli e ricotta - Piatto di broccoli e avocado allo zenzero - Torta di broccoli, patate e porri - Mezzaluna di broccoli - Pesce spada con broccoli aranciati

I broccoletti sono spesso l’emblema del cibo sano ma che non a tutti piace. In realtà, con un po’ di fantasia è possibile prepararli in tantissimi modi gustosi per insolite insalate, paste ripiene, tortini, secondi vegetariani o di pesce.

Ricette: Gratin di topinambur con crema di broccoletti alle acciughe - Pansotti di broccoletti e nocciole con salsa di fave - Tortini di broccoletti e ceci strapazzati - Broccoletti al forno con patate, olive e capperi alla cosentina - Sformati di broccoletti e merluzzo con salsa agrodolce al limone