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Hamburger di melanzane

Consumo di hamburger e buone alternative vegetali

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Le statistiche sul consumo dei tradizionali hamburger a base di carne sono impressionanti se pensiamo al contestato di buona cucina Italiana, ma esistono anche ottime alternative in chiave puramente vegetale dal quadro nutrizionale molto più sano!

Burger, cotechini, arrosti, kebab: tutti vegan 100%

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Uno stile alimentare vegano aiuta a prevenire sovrappeso, tumori, diabete, ipertensione e garantisce ai cibi la presenza di alte concentrazioni di principi nutrizionali attivi. L'idea che si possano creare piatti gustosi e saporiti per alcuni pare impossibile, ma basta provare queste proposte, 100% vegan, per sfatare questa falsa credenza.

Provate queste 6 portate tratte dal ricettario di "Cucina Naturale"  che "sotto mentite spoglie" emulano piatti da sempre connotati con ingredienti di origine animale:  Burger verde ai pistacchi - Cotechino di seitan con purè di mele renette e salsa verde -  Arrosto di frutta secca e fiocchi - Spezzatino di tofu con patate e carote alla salvia - Kebab di tofu con mini focaccia e pomodori - Carpaccio di tofu con crema agrodolce di zucca e nocciole

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