Tante idee facili e sfiziose per allestire merende, spuntini o pranzi veloci, all’insegna del gusto e della genuinità: torte, mousse, piadine, focacce ripiene e altro ancora… un omaggio al piacere del mangiare informale
5 ricette per spuntini golosi: Hamburger vegetariano con ceci e pecorino - Piadina integrale vegetariana - Tacos di ceci con chili vegetariano - Focaccine farcite con barba di frate e uvetta - Clafoutis di ciliegie
Spuntini, merende, pic nic, aperitivi, brunch… le occasioni per spizzicare del buon cibo godendosi la compagnia di familiari e amici non mancano mai anzi, negli ultimi anni, il rito del mangiare informale sembra avere sempre più successo, complice la fretta e il nostro stile di vita sempre più frenetico, senza per questo voler rinunciare ai piaceri della buona e sana cucina. Le ricette che vi proponiamo sono pensate proprio per stuzzicare l’appetito: da golosità salate come focacce, piadine, hamburger vegetariani a dolci leggeri ricchi di frutta estiva, tutte ricette facili e pronte in pochi minuti, ideali da gustare in ogni momento della giornata
Pronte in 5 minuti
• Sandwich inglese al cetriolo
Spalmate 2 fette di pancarrè integrale con del burro salato, disponetevi 2 strati di fettine di cetriolo, un pizzico di sale e del pepe bianco in polvere. Chiudete il sandwich e dividetelo in quattro triangoli
• Pitta greca
Tagliate a dadini della feta greca e unitela a delle olive nere e verdi, delle fettine di pomodoro e di cetriolo e condite con sale, pepe, olio e origano. Incidete la pitta, scaldata nel tostapane, nella parte superiore e farcitela con il composto ottenuto.
• Panino del contadino
Disponete tra 2 fette di pancarrè integrale 1 cucchiaio di confettura di cipolle rosse, qualche scaglia di pecorino romano e qualche foglia di rucola. Condite con un filo di olio extravergine e dell’aceto balsamico.
Ecco qualche ricetta per portare velocemente in tavola gusto e allegria
