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Senza latte e derivati

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Coppette di castagne e cavolfiore con pesce

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Un buon piatto unico di pesce preparato con cavolfiore, castagne e insaporito dalle spezie

Lenticchie aromatizzate al limone con patate al forno

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Un invitante piatto vegetariano e senza latticini, molto nutriente grazie alla presenza dei legumi e delle patate

Torta alle carote con olio di oliva

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Un dolce incredibilmente semplice da fare, senza latticini, fatto da una consistenza meravigliosa composta dalla dolcezza delle carote abbinata alla delicatezza del miele

Hummus di piselli con cracker al mais

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Per un aperitivo festaiolo, ma rigorosamente all'insegna del verde, ecco una semplice ricetta per realizzare uno stuzzicante e goloso hummus ai legumi, da servire con fragranti cracker al mais fatti in casa

Zuppa inglese alla melagrana

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Ecco una riuscitissima variante alla tradizionale zuppa inglese, senza ingredienti di origine animale, con crema di soia e succo di melagrana al posto del liquore

Cartoccio di frutta allo zenzero

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Questo dessert a base di frutta cotta speziata, naturalmente dolce, è un fine pasto perfetto per chi segue una dieta ipocalorica ma non vuole rinunciare a un dolce sfizioso e gratificante

Zuppa di tofu con funghi neri e cipolla

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Ecco una zuppa dai profumi orientali, a base di funghi, cipolla e tofu, facile e veloce da preparare. Leggera ed equilibrata dal punto di vista nutritivo, è un'ottima proposta per iniziare la cena o il pranzo con qualcosa di caldo e saporito

Tasca di patate ripiena con funghi porcini su carpaccio di funghi porcini

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Patate e funghi, un classico, rivisitato anche per l'associazione tra la tasca, cotta, e i porcini, crudi e cotti

Spaghettini di soia con germogli e spinaci

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Un piatto dai profumi orientali, velocissimo da preparare e ricco di minerali; un'ottima idea per il pranzo nell'intervallo di lavoro!

Sfoglia ripiena con zucca e porri alle nocciole

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Ecco una ricetta facile e sfiziosa, realizzata con pochi ingredienti nutrienti e che ben si sposano fra lor. Un piatto dalla bontà inequivocabile, casereccio e ricco di gusto

Torta di clementine

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Un'insolita ricetta per una torta che utilizza gli agrumi interi, che devono essere rigorosamente biologici. Semplicissima da preparare, richiede una cottura più lunga del solito, ma il risultato finale è veramente interessante. Si distingue per la mancanza di farina, latticini e condimenti...

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Bert Hellinger, Marie Sophie Hellinger - Conoscere le costellazioni familiari

Bert e Marie Sophie Hellinger ci raccontano le origini e lo sviluppo di un metodo ormai cono sciuto in tutto il mondo e che ha trasformato profondamente il modo di guardare ai propri genitori, al proprio passato e, di conseguenza, al presente e a ciò che la nostra vita potrà diventare.

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