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Le ricette

Prodotti di stagione

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Ricette invernali
C'era una volta la zuppa

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In ammollo i legumi, a lavare le verdure e poi tutto insieme nella pentola. Una lenta cottura e la magia è fatta… minestre calde e sostanziose tutte da provare

5 ricette per zuppe: Zuppa densa di ceci ai funghi - Zuppa ligure con castagne, lenticchie e broccoli - Zuppa di azuki e verdure - Zuppa di fagioli e farro - Zuppa di lenticchie e bietole

L'angolo dei dolci

I muffin... piccole torte

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Perfetti per la colazione, lo spuntino di metà mattina o la merenda pomeridiana, i muffin sono una golosità che mette d’accordo grandi e piccini 5 ricette per muffin: Muffin all'arancia e semi di papavero - Muffin alla ricotta e mirtilli - Perle di muffin con pistacchi e zenzero -...

Ricette con il pecorino

Un cacio antichissimo

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Già prodotto in Lunigiana al tempo degli Etruschi, amato da Lorenzo il Magnifico e da papa Pio II, il pecorino toscano ha un’origine antica ma è molto apprezzato anche ai giorni nostri, sia nella versione a pasta tenera, sia in quella a pasta semidura 5 ricette con il pecorino: Minestra...

Ricette mediterranee

Mangiare in bianco? Sì, ma saporito!

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Tra stereotipi e verità sulla famosa dieta “in bianco”, il calore dei popoli mediterranei si esprime in queste ricette, candide come la neve ma gustose e nutrienti 5 ricette in bianco: Bavarese ai finocchi con nocciole e semi di papavero - Pappardelle con i finocchi - Mini sformati...

Ricette con il miele

La dolcezza è in tavola

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Il miele è uno dei più straordinari prodotti della natura, conosciuto e apprezzato fin dalla preistoria. Un ingrediente sempre attuale da scoprire per dare un tocco di dolcezza ai vostri piatti e alla vostra vita 5 ricette con il miele: Calzone di kamut con spinaci - Insalata di olive e...

Ricette con i cereali

Fantastico riso

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Arborio, Vialone Nano, integrale… sono tante le qualità di riso tra cui scegliere. Ecco alcuni modi molto diversi di prepararle: da speciali risotti con verdure, a minestre e sformati, concludendo con un irresistibile dessert 5 ricette con il riso: Riso integrale con carciofi croccanti...

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Liberi dal dolore senza farmaci

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Bruno Brigo

Ogni volta che viviamo l’esperienza del dolore nelle sue infinite forme, entriamo in una sorta di labirinto in fondo al quale ci dobbiamo confrontare con il Minotauro. Per avere la meglio sul mostro...

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Cucina Naturale di febbraio: Una cucina che riscalda e protegge

Un originale budino di miglio, proposto da una nostra affezionata lettrice, apre la sezione ricette del numero di febbraio di Cucina naturale, che affianca alle buone verdure invernali – il servizio delle Ricette di stagione, ad esempio, è dedicato all’indivia belga – tanti altri temi, a incominciare dal carnevale

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Bert Hellinger, Marie Sophie Hellinger - Conoscere le costellazioni familiari

Bert e Marie Sophie Hellinger ci raccontano le origini e lo sviluppo di un metodo ormai cono sciuto in tutto il mondo e che ha trasformato profondamente il modo di guardare ai propri genitori, al proprio passato e, di conseguenza, al presente e a ciò che la nostra vita potrà diventare.

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