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Lasagne integrali alla catalogna con tofu affumicato

Lasagne integrali alla catalogna con tofu affumicato

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Una versione senza ingredienti d'origine animale per realizzare delle golose lasagne: tra gli strati di pasta integrale si alternano ortaggi e tofu affumicato


Cialde di cioccolato e riso con crema di mandorle e arance profumate
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Deliziate il palato alternando le diverse consistenze di questo goloso dessert, senza glutine e tutto vegetale
Involtini leggeri di porri ai ceci
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Ecco un'idea perfetta per un antipasto di stagione e un po' diverso dal normale: deliziosi e semplicissimi involtini di porri arricchiti da un'aromatica farcia ai ceci e arancia
Crostatine di semola all'olio con marmellata di limoni
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Insolite ma tutte da gustare queste tortine rese molto fragranti grazie a una frolla solo vegetale
Ravioli di verza al vapore in crema di carciofi
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Delicati involucri di pasta con una saporita farcia di verza, accompagnati da una crema ai carciofi, il tutto senza latticini e cotto al vapore
Gelatine di arancia all'acqua di rose
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Morbide dolcezze da gustare a fine pasto o per una pausa golosa, tutte vegetali e con poco zucchero
Ravioli di carciofi e noci
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Classico della cucina natalizia, i ravioli in brodo aprono i menu senza appesantire. Ecco una variante vegan che si abbina a meraviglia con l'aromatico brodo vegetale
Spaghetti integrali al "bianco"
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Scopriamo come trasformare facilmente le vitaminiche foglie e i torsoli di cavolfiore in un gustoso condimento per la pastasciutta
Panelle di ceci in foglie di radicchio, rape e maionese vegan
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Davvero irresistibile questo secondo piatto vegan arricchito da salutari e gustosi ortaggi di stagione
Paté agrodolce di cavolfiore e tofu allo zenzero
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Un patè vegan dalla consistenza morbida e dal gusto particolare grazie alla presenza del cavolfiore unito all'aroma intenso delle spezie
Gnocchi di riso, topinambur e radicchio
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Niente farina e uova per questi speciali gnocchetti tutti vegetali e senza glutine

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I Libri
Guarire le malattie cardiovascolari
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Matt Traverso, Robert Young
La malattia cardiaca è la prima causa di morte a livello mondiale indistintamente tra uomini e donne, tuttavia non induce paura come il cancro
I Libri
Cucina Naturale di gennaio: Cominciamo bene!
Avete mangiato troppo a Natale? La nostra risposta di “pronto soccorso” è nella dieta settimanale di stagione, a base di piatti unici completi e sazianti, una costante della nostra rivista
  • Cucina Naturale n.1 1/2017
  • Cucina Naturale n.11 11/2016
  • Cucina Naturale n.10 10/2016
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Involtini di carta di riso

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