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Byriani di riso e pesce

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Non un risotto nel vero senso della parola, ma un grande mix di ingredienti con sapori e consistenze diverse

Flan di carote e pastinaca con porri stufati

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Un secondo piatto mediamente speziato, perfetto per le giornate fredde. L'inverno è la stagione migliore per la pastinaca, che dà una bella carica di vitamina C e fibre

Mousse di pere con vino e cioccolato

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Un piccolo e semplice dessert adatto per una cena in o anche per un pomeriggio fra amici. Molto gradevole grazie al classico abbinamento cioccolato-pere e facile da realizzare anche per la cuoca più inesperta

Crema di mango, arance e frutto della passione

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Questo dessert alla frutta, cremoso e dorato, è ricco di vitamina C e fibre; una vera bontà da preparare in pochi minuti!

Bavarese di ricotta e carote alla vaniglia

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Un dessert semplice da preparare ma di grande effetto, è un'ottima proposta per un fine cena salutare e nutriente da servire, a piacimento, accompagnato con frutti di bosco, cioccolato fondente sciolto o scaglie di mandorle

Finto cuscus di cavolfiore allo zafferano, con datteri, uvetta e pinoli

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Una ricetta agrodolce dal pieno sapore mediterraneo. Un dessert originale e sfizioso in cui il profumo della frutta si amalgama alla corposità del cavolfiore, il tutto impreziosito dall'aroma dello zafferano

Sformato tiepido di cioccolato fondente in salsa di rosmarino

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Un dessert elegante composto da un binomio classico e buono, cioccolato e frutta di stagione; una proposta ideale per un fine cena raffinato e goloso

Zucca in crema allo zenzero

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Una zuppa densa e gustosa, atonificante e antinfluenzale. Un piatto ideale da consumare a cena dopo una giornata faticosa

Borsch con funghi, prugne e sadano rapa

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Tra le infinite versioni di queste ricetta classica russa, eccone una completamente vegetariana dal gusto dolce e intenso

Pudding di marroni con crema al cioccolato

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Ecco la ricetta per preparare un buonissimo dessert di castagne, una ricetta perfetta per l'autunno, che potrete servire alla fine di un pranzo speciale o anche come merenda golosa e sfiziosa

Spezzatino di soia e patate

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Una ricetta per preparare uno spezzatino senza ingredienti di origine animale, saporito, originale e con un apporto proteico equilibrato

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Liberi dal dolore senza farmaci

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Bruno Brigo

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Bert e Marie Sophie Hellinger ci raccontano le origini e lo sviluppo di un metodo ormai cono sciuto in tutto il mondo e che ha trasformato profondamente il modo di guardare ai propri genitori, al proprio passato e, di conseguenza, al presente e a ciò che la nostra vita potrà diventare.

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