Mini bavaresi di ricotta e fragole alla menta

Un dolce al cucchiaio per il vostro menu di festa: una mini bavarese in cui il sapore naturalmente dolce della ricotta e delle fragole...
Ricotta

Colomba pasquale alla ricotta senza glutine

Soffice leggerezza per questo dolce sano, facile e delizioso, che diventa particolarmente morbido grazie alla ricotta nell'impastoColomba pasquale alla ricotta senza glutine - ...
pane

Casatiello di farro e grano saraceno con provolone, tofu e olive

Ecco la nostra versione del casatiello napoletano, un grande classico della cucina campana, protagonista indiscusso dei menu pasqualiCasatiello di farro e grano saraceno con...

Mini pavlove con fragole e menta

L'abbinamento tra meringhe e fragole è strepitoso, serve solo un po' di pazienza per la cottura ma poi ogni morso sarà una gioia!Mini pavlove...

Supplì ai piselli con ragù di funghi

Mangia e vai! Ecco una ricetta vegetariana, al posto del ragù di carne un saporito ragù di funghi, per preparare degli sfiziosi sufflì da...

Semifreddo al cioccolato bianco con uova pasquali

Scenografico e altamente goloso ecco un dessert pasquale che conquisterà tutti!Semifreddo al cioccolato bianco con uova pasquali - - cioccolato bianco, farina, zucchero...

Piccole pinze alla triestina

Ispirazioni friulane per questo pandolce soffice dal sapore aromatico, una golosità che va gustata non solo a Pasqua!Piccole pinze alla triestina - -...

Torta pasqualina

Per chi è alla ricerca di una versione differente della classica torta pasqualina può utilizzare la nostra ricetta che la propone con i carciofi!Torta...

Il blog del direttore

di Venetia Villani

Gusto e salute in cucina

il blog di Giuseppe Capano

Fa' la dieta giusta

il blog di Barbara Asprea

InformaBio

il blog di Franco Travaglini

Libri

Piccoli frutti e altri superfrutti

Il crescente interesse da parte dei consumatori verso i frutti salutistici, i cosiddetti superfrutti, ne sta facendo lievitare la domanda sia a livello nazionale che internazionale ed oggi ai tradizionali mirtilli, more, lamponi, ribes e uvaspina, si stanno affiancando anche altre specie che fin'ora sono state importate dall'estero, non sempre con risultati soddisfacenti a livello qualitativo

Ki Fresco e Bio
Formaggio greco da grigliare

Formaggio originale greco, è un mix di latte di pecora e latte di capra, ideale da cuocere alla piastra per un secondo piatto alternativo e gustosissimo
css.php