Ingredienti
Per persone
- 500 g strozzapreti oppure trofie
- 1 confezione carciofi TantoCuore a spicchi Orogel
- 350 g vongole lupino
- Peperoncino
- Sale
- olio d'oliva extravergine
Istruzioni
- Cuocere la pasta in abbondante acqua salata.
- In una padella con olio (se piace, anche uno spicchio di aglio schiacciato o tritato) fare cuocere i carciofi per 5-6 minuti, con un pizzico di sale.
- Aggiungere le vongole e, solo quando si sono aperte, aggiungere la pasta scolata.
- Saltare in padella con due cucchiai di acqua di cottura, aggiungendo il peperoncino.
