Voti: 2
Valutazione: 5
Tu:
Rate this recipe!
Vota la ricetta
Crea un menu
Per poter creare la tua lista della spesa devi effettuare l'accesso.
Aggiungi alla lista della spesa
Per poter creare la lista delle tue ricette preferite devi effettuare l'accesso.
Aggiungi alle ricette preferite
Stampa la ricetta
Stampa
Difficoltà: Media
30 minuti
25 minuti
192 chilocalorie

Ingredienti

Per persone

Istruzioni

  1. Mettere a bagno per 15-20 minuti i funghi in una tazza di acqua tiepida, sbucciare e tritare l'aglio, tritare il rosmarino e il prezzemolo, rivestire una teglia con carta da forno.
  2. Sbucciare le patate, lavarle, tagliarle in dadi di 1 cm circa di lato e conservarle in acqua fredda, lavare e tagliare in eguali dadi anche la zucca.
  3. Alternando i dadi di zucca e patate formare su alcuni stuzzicadenti dei piccoli spiedini, cuocerli a vapore per 5 minuti scarsi, intiepidirli, condirli con 2-3 cucchiai d'olio mescolati al rosmarino, salarli, adagiarli nella teglia e cuocerli nel forno caldo a 190 °C per 15-20 minuti circa.
  4. Scolare i funghi e tritarli, rosolare l'aglio insieme a poco olio, aggiungere i funghi e dopo 2-3 minuti versare il latte, salarlo, portarlo a ebollizione e spegnere la fiamma.
  5. Mettere il tutto in un frullatore insieme alla ricotta e un pizzico di sale frullando gli ingredienti fino ad ottenere una salsina da distribuire all'interno di 4 ciotoline in terracotta o vetro.
  6. Disporre intorno alla crema di funghi gli spiedini, decorare con il prezzemolo e servire.
Voti: 2
Valutazione: 5
Tu:
Rate this recipe!
Vota la ricetta
Crea un menu
Per poter creare la tua lista della spesa devi effettuare l'accesso.
Aggiungi alla lista della spesa
Per poter creare la lista delle tue ricette preferite devi effettuare l'accesso.
Aggiungi alle ricette preferite
Stampa la ricetta
Stampa

Spiedini di patate e zucca con salsina ai funghi - Ultima modifica: 2016-11-17T19:10:12+01:00 da Redazione
Spiedini di patate e zucca con salsina ai funghi - Ultima modifica: 2016-11-17T19:10:12+01:00 da Redazione
Advertisement

Lascia un commento

Inserisci il tuo commento
Inserisci il tuo nome